一袋優格一碗麵,簡單做個一口餅,不加蛋不加油,軟香軟香的

彩虹小廚
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100 次觀看·2024年3月1日
配方:中筋麵粉250克 酵母2克 白糖15克 無糖優格160克 蔓越莓乾10克
Recipe: 250g all-purpose flour, 2g yeast, 15g sugar, 160g sugar-free yogurt, 10g dried cranberries
一袋酸奶
一碗麪簡單做個一口餅
不加蛋不加油
柔柔軟軟的
好吃極了
千萬不要錯過哦
碗中準備250克麪粉
加入兩克酵母
15克白糖
不能吃甜的糖
可以省略
160克無糖酸奶攪拌成絮狀
再加入10克蔓越莓幹
下手揉成中等稍軟的麪糰
移到案板上繼續揉幾分鐘
將麪糰揉至細膩光滑
蓋好鬆弛10分鐘
案板撒些麪粉防粘
將麪糰擀成約七八毫米厚的大面餅
找一個小瓶蓋
壓出小餅
扯掉多餘的麪皮
再重複以上的步驟
直到將麪糰全部都壓完
每個小餅之間留出足夠的空間
依次擺好
蓋好保鮮膜
醒發至2倍大
洗完這生坯
個個都胖乎乎的就可以了
涼水上鍋蒸
上汽後蒸10分鐘
再燜2分鐘即可出鍋
好看又好吃的酸奶一口餅
柔柔軟軟的
還勁道
吃起來有淡淡的酸奶的香氣
細膩微甜
還有酸酸甜甜的蔓越莓幹
一口一個好吃極了
香軟香軟的
喜歡的朋友就趕快試試吧
