冰淇淋菠萝包，吃进嘴里瞬间感受冰火两重天！

今天我们做个日式菠萝包。这个菠萝包在日本不叫菠萝包，叫蜜瓜包，其实就是我们说的菠萝包
日式菠萝包的外皮是脆脆的，而台式菠萝包吃起来是酥酥的，做法都是差不多的，区别就在于日式菠萝包制作菠萝皮的时候黄油是不需要软化的，要用冷藏过的冰黄油来打发，做好的菠萝皮外层再沾上一层砂糖，烤出来的菠萝包就很脆。
菠萝包配料：高筋面粉325克，细砂糖80克，盐2.5克，耐高糖干酵母4克，黄油16克，淡奶油16克，全蛋液26克，水182克
菠萝皮配料：黄油56克，细砂糖80克，全蛋液58克，低筋面粉187克，此配方可以做10个菠萝包和2个小餐包。