【Tiger skin cake roll】經典的虎皮蛋糕卷，超級詳細的演示和講解，照著做保證成功！

很多小夥伴都喜歡虎皮蛋糕卷，昨天第一次做，第一次吃。以前看到有賣的我都沒買過，總覺得那層虎皮不會好吃！沒想到確實很好吃，之前的三十多年都白活了！

話說這個虎皮好費雞蛋啊！我做了這麼薄的虎皮用了6個蛋黃，要是想做厚的還要再增加用量。剩下的蛋清可以做餅乾，這裏推薦個只用蛋清的餅乾，點這裏。或者把蛋清放在碗中，表面蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍，做飯的時候拿出來自然解凍醃肉之類的也行，反正不會浪費掉就對了。

用料：
雞蛋4個
玉米油40克
水40克
細砂糖40克
蛋糕粉40克
白醋或檸檬汁2滴
淡奶油230克
糖粉20克
蛋黃6個
細砂糖35克
玉米澱粉15克