【Tiger skin cake roll】经典的虎皮蛋糕卷，超级详细的演示和讲解，照着做保证成功！

很多小伙伴都喜欢虎皮蛋糕卷，昨天第一次做，第一次吃。以前看到有卖的我都没买过，总觉得那层虎皮不会好吃！没想到确实很好吃，之前的三十多年都白活了！

话说这个虎皮好费鸡蛋啊！我做了这么薄的虎皮用了6个蛋黄，要是想做厚的还要再增加用量。剩下的蛋清可以做饼干，这里推荐个只用蛋清的饼干，点这里。或者把蛋清放在碗中，表面盖上保鲜膜，放冰箱冷冻，做饭的时候拿出来自然解冻腌肉之类的也行，反正不会浪费掉就对了。

用料：
鸡蛋4个
玉米油40克
水40克
细砂糖40克
蛋糕粉40克
白醋或柠檬汁2滴
淡奶油230克
糖粉20克
蛋黄6个
细砂糖35克
玉米淀粉15克