用分蛋海绵法做出足以以假乱真的柠檬小蛋糕，还有柠檬馅哦~
1 影片觀看·2024年2月1日
柠檬酱的制作方法：https://youtu.be/col1hYAuk4I
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前些天有位朋友在后台给我留言想让我做个香蕉蛋糕，不过我没有香蕉蛋糕的模具，想起来家里有柠檬的模具，从这个香蕉蛋糕的灵感启发我做了个柠檬蛋糕。
做出来颜色有点浅，我这个成品图调了一下饱和度。我觉得可能用柴鸡蛋做会好一点。如果想更逼真在蛋糕糊里加一点点黄色色素。
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用料：鸡蛋2个，细砂糖70克，盐1克，低筋面粉50克，杏仁粉20克，柠檬汁10克，柠檬皮屑1个，柠檬酱适量
此配方适合12连柠檬蛋糕模具，可以做12个柠檬蛋糕