
做法简单又美貌的漩涡蛋糕~~~小伙伴们,行动起来!
17 影片觀看·2024年1月30日
前些日子群里小伙伴发了一张漩涡蛋糕的图片,问这个蛋糕的切开面这个样子是怎么做的,这个蛋糕的造型我好久以前在《京东午茶时光》一书中看到过,当时看到这个造型的时候也觉得挺有意思的,不过一直没有尝试,刚好群里小伙伴发来照片,就勾起我做的欲望了。
第一次做的时候我做了个彩虹漩涡,刚卷完当时觉得还挺好看的,但是切开以后我觉得有点乱,所以我也没有拍切开的图。后来我想,我还是老老实实做单色的吧。这里就给大家留个悬念吧,想知道彩虹漩涡切开面的小伙伴们,只有你们自己做了以后才能知道什么样子啦!
————————————————————————————
用料:
抹茶漩涡蛋糕,鸡蛋4个分开蛋白和蛋黄,细砂糖10克加入蛋黄中,牛奶24克加入蛋黄中,玉米油40克加入蛋黄中,低筋面粉32克加入蛋黄中,抹茶粉8克加开水16克混合均匀,细砂糖30克加入蛋白中,白醋2滴加入蛋白中
装饰:淡奶油200克,糖霜20克,白巧克力适量
彩虹漩涡蛋糕:鸡蛋4个分开蛋白和蛋黄,牛奶40克加入蛋黄中,玉米油40克加入蛋黄中,低筋面粉40克加入蛋黄中,细砂糖40克加入蛋白中,白醋2滴加入蛋白中,色素适量
