北京最好吃的東北菜?量大實惠,喜遇超棒鍋包肉

睿哥有点小食力Rio
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130 觀看·2024年1月26日
東北菜竟然上了必吃榜,冬天想吃點家鄉菜,去會會這家位於東四環中路16號【燕郊燒鴿子】(和眾店)
店裏環境佈置成了江南水鄉氛圍,點菜區是明碼,可以拿走想吃的菜卡點,也可以喊服務員菜單點或者手機下單
菜品量大價格實惠,鍋包肉非常絕,酥脆酸甜都恰到好處,第一推薦
排骨卷子,炸鮮蘑,晾衣大餅,也都很棒
主打菜黃泥燒鴿子跟脆皮乳鴿確實不錯,不過49元一隻,這個性價比有更好的選擇
我覺得不吃鴿子直接吃他家其他東北菜更合適
住在附近喜歡吃東北菜的小夥伴可以衝~
提示:菜量相對大,可適量斟酌
這個是他們這的晾衣大餅
大概有我一個
整個上半身這麼大
幾乎是我在
北京吃到的鍋包肉天花板了
就是東北人的量
主打一個實惠量大
98塊錢這麼大一份
真的是好值啊
大餅卷一切
嗨小夥伴大家好呀
這裏是睿哥
有點小食力
我是你們每天只吃億點點的食力派女子
睿哥 在北京
天氣涼了
就有點想吃家鄉菜
走今天咱們去吃某評一家
以燒鴿子爲特色的東北菜
現在是晚上7點半
然後前面已經排7桌了
走咱們看看去
他這感覺跟東北那種
把菜放在明面上是一樣的
這個應該是燒鴿子
然後豬蹄
各式各樣的香腸
給大家展示一下
就是我們東北人點菜呢就是這種
會把菜很明確的放在你們面前
然後你大概是一個什麼樣的分量
然後加他哪些拌汁
然後你就直接選這個卡片就可以
呃黃金燒鴿子
醬豬手
脆皮乳鴿要一隻
排骨卷子要
東北大拉皮
二嫂盆菜鍋包肉要一個
我晾衣大餅得要
能把剛纔那個醬豬肘換成脆皮肘子不
還有軟炸鮮蘑要一個
主食再點一點
咱這兩位吃不了這麼多
美女
沒事我一個人就能吃掉這麼多
畢竟東北人飯量大
哎菜糰子要一個
再給我來兩碗大米飯吧先這樣
哇還是給這個
量好大呀
這道菜好像才十幾
真的好值
哎
您好
好謝謝
晾衣大餅
嗯
嗯都是我愛吃的
再給大家看一下我點的多少菜啊
這個是他們這的晾衣大餅
然後這一張有這麼大
大概有我一個
整個上半身這麼大
一會要把它都吃掉
酥酥脆脆的
奶香的我剛纔偷吃了一口
嗯
絕了呀
哇又酥又韌哎
哇真的絕了呀
哎
嗯
非常棒
你們來他家一定要點這個晾衣大餅
裏面是奶香的
然後放了油
層層起酥
然後外皮酥脆
裏面的面呢
又有一定的韌性
絕了非常好
嗯
我在飯前得先來個大餅墊墊
因爲今天真的是中午吃的也少
晚上有些餓了
忘了餵你們了來
嗯
有點像印度的那個飛餅
加菠蘿的那種
但是還是非常好吃的
嗯
這個是炸蘑菇
然後蘸的是這種
帶着一點辣椒麪的椒鹽
哦
點他非常棒
這菜應該是20出頭
雖然沒有東北給的物價實惠啊
但是他炸的水平
脆爽程度還是非常好的
蘑菇裏頭呢
比較水潤
是有汁的這種啊
餵你們吃
每一個離開家的東北孩子
但凡是看到這個炸鮮蘑
一定會點它超級棒
嘗一下這個鍋包肉吧
他這種就是老式的鍋包肉
然後應該是白醋汁的這種
上面沒有那個掛的糊
咱們嘗一下啊
嗯
這個從味道上和口感上來說
幾乎是我在
北京吃到的鍋包肉天花板了
唯一美中不足的
就是掛的麪粉稍稍有些多
如果肉量能夠再大一些
那就真的絕了
嗯
太好吃了
嚐嚐吧
我在東北
現在能把鍋包肉做的這麼好吃的
也是少數了
尤其在北京
你看這個量啊
就是東北人的量
主打一個實惠量大
第一口先餵你們啊
嗯
裏面放了超多
口味非常有韌性的肉絲
而且都是瘦肉
然後放了麻醬 醋 糖
還有這個拉皮我真要
點名表揚下他們家拉皮
這應該是綠豆粉做的
嗯
糯嘰嘰軟軟的
吃起來像豬皮一樣
一口夾起手腕能承受的最大重量
然後把他們吃進去
嗯
滿分10分的話我給9.5
嗯
這個是他們家特色的鴿子
我剛纔走在這個路上
就已經聞到了這個香味
這個是他們家的招牌
叫黃泥燒鴿子
嘗一下
哇
燒到一點肥油都不帶了
但是非常入味
這裏面有那種泥瓦
均勻的燒出來
就是他讓鴿子的每一塊肉
都已經就是保持在一個生熟度上
然後呢
裏面呢又是潤的
大家可以看一下
用我們東北話說
就是乾乾巴巴
一點雜味沒有
但是非常好吃
這鴿子有點像燻雞
但是鴿子肉比燻雞更加的堅韌
更加有嚼勁
太棒了
點它點它可以
鹹淡適宜
口感焦脆
再給大家嘗一下乳鴿
看看有什麼區別啊
哇這皮可以哎
脆皮乳鴿
嗯
好脆哦
它的口感
要比剛纔那個黃泥燒鴿子更潤
燒鵝燒臘
烤乳豬式的做法
嗯
他們家這鴿子真的好吃
可以點可以點
我個人
我其實更喜歡乳鴿多一點
但是呢乳鴿還有其他地方做的更好
更突出的
然後呢
如果是想來他們家嘗一嘗特色呢
那我還是建議點這個黃泥鴿子
在別的地方可能會吃不到
嗯
太香了
給大家介紹一下
這就是我們的卷子
你可以把它想象成花捲
然後在這裏面跟他一鍋燜
燜出來的浸滿
這個湯汁了
嗯
配上一塊排骨
然後加點卷子
給它蓋在上面
這裏面要是有土豆就更完美了
嗯
嗯
太香了
嗯
我心心念唸的一道菜
給大家看一下這個飲食結構啊
看維生素
蔬菜佔了大部分
然後呢蛋白質
然後億點點碳水
拋開劑量談飲食結構
這道菜是不是又健康
嗯
這個豆角
太肉頭了
嗯
給大家嘗一下最後這道肘子啊
他是脆皮的豬肘
然後大概是有這麼多的主食
然後加上整個一個這個肘子
然後再加上配的醬
這一整份大概是98塊錢
不知道大家覺得值不值呢
我綜合來講啊
我覺得這家菜他們家價格適中
但是量還是挺大的
先餵你們吃一口
嗯
哇哦
這種脆皮豬肘的做法真的好棒
但是我看到了一點豬毛
這個就是
沒有把毛拔乾淨啊
加點蔥
這也不知道是什麼吃法
我也是第一次這麼吃
我在東北老家的時候也沒這麼吃
吃過飯
臘八蒜
加一點大肘子
餵了你們幾次了
是不是應該
來一口
不知道什麼味的小夥伴
可以去聯想一下
北京烤鴨
絕了
嗯
加上這個蔥之後呢
就很好的中和了
這個豬肉的稍稍有點油膩的這個狀態
加蔥加蒜
然後加醬
然後再配上外面
這個絕了太棒了
嗯
98塊錢這麼大一份
真的是好值啊
大家看一下這豬肘子肉啊
大餅卷一切
餵你們一口
嗯
太絕了
用現在的一句話來形容
它就是可鹽可甜
我今天點的這一桌菜
你們來了
可以復刻一下
真的棒但是我覺得可以三個人
或者四個人吃啊
應該也是夠的 夠吧
南方的小夥伴們猜猜這個是什麼
這個不是窩窩頭啊
這個是菜糰子
裏面是菜餡的
這我饞了好長時間哇
他做的是酸菜肉餡的
來嘗一口
嗯哦
酸菜粉條跟豬肉
超好吃
好了
我已經墊了有力氣吃飯了
夜宵時間到
今天的夜宵是蒜香的八斗雞
然後一整隻
然後還有這個雪菜炒竹筍
這個很下飯的
然後自己又悶了一鍋米飯
準備吃完這些就可以飽着睡覺了
拜拜
