Der Fluch der Morchel - Wildkräuter und Pilze Sammeln im April

hallo es ist frühling eine der schönsten jahreszeiten des jahres und wir nehmen euch jetzt mit raus in die natur auf geht's das hier sind die blüten vom spitzahorn und die wahl im letzten video auch gesucht die kann man jetzt an ganz ganz vielen orten sehen meistens sieht man das so dass die bäume ebenso richtig musik irgendwie aussehen wirkt so ein bisschen als ob sie gerade neue blätter kriegen aber beim spitzahorn ist es ebenso der blüht erst mal bevor blätter kriegt und die haben einfach diese farbe die an so ein frühlings kugeln auch erinnerte von frischen blättern aber es sind die blüten dieses gelblich grünliches und die blüten sitzen dann so richtig großen gruppen er wie so ein bisschen sowieso dolden sieht es aus an den zweigen überall und die haben auch einen ganz lieblichen duft der ist jetzt nicht so intensiv also jetzt nicht so wie eine linde zum beispiel da muss man schon sehr rangehen aber dann nämlich wunderbar blumig ja vielleicht auch ein bisschen seifig aber schon sehr nach flower power und das ist ein richtig tolles lag also wir mögen die richtig gerne jetzt im frühling wir sammeln diese blüten von thun die am liebsten in salate oder man kann die auch zum beispiel über nudelgerichte oder so was drüber streuen man jetzt nudeln mit bärlauchpesto zum beispiel macht so ein paar noch darüber einfach wunderbar sind so ein bisschen schließlich auch tatsächlich im geschmack ein bisschen lustig und mineralstoffe proteine also auch tolle sachen sind da drin man sollte natürlich immer darauf achten dass man nur ein bisschen sammelt nicht zu viel weil auch die insekten stehen dann natürlich total drauf das ist keine frage auch vögel kann man teilweise beobachten wieder dran so ein bisschen rum knabbern und so was also es ist wirklich bei allen lebewesen in der natur eigentlich beliebt ja diese spitz auch an blüten und für ist auch gar nicht so leicht erstmal passenden baum zu finden weil die blühen meistens zuerst so wenn sie richtig schön groß sind und dann sind die erste auf viel zu hoch da muss man glück haben und eine finden der so ein bisschen weiter runter auch erste hat und ja dann sollte man natürlich auch gucken wo man sammelt denn spitzahorn wird auch gerne mal straßenbaum angepflanzt denn der ist sehr resistent gegen alle möglichen menschlichen einflüsse klar man will den jetzt nicht an einer hauptverkehrsstraße sammeln diese blüten denn da ist dann überall schon feinstaub drauf und sonst was alles sollte man auch darauf achten aber dann hat man da wirklich ein ganz ganz tollen hervorragenden wilden snack aus der natur tja man soll den frühling nicht vor dem winter loben hier gibt es jetzt nochmal schöne winter pilze herz im april beste zeit eigentlich nicht ganz aber so ganz abwegig ist dennoch nicht wenn man nämlich samt fuß lieblinge gefunden und die wachsen hier auf zum laubholz strunk und ja es gab durchaus hin und wieder in letzter zeit nochmal nächte diese um den gefrierpunkt herum waren und da kommen die dann auch nochmal zu tage also das ist eben so eine art die ist da recht flexibel unterwegs und auch letztes jahr konnten wir euch ja schon mal solche zeigen da war es auch mitten in der marke zeit ja da gab es also speise manche und paar meter weiter gab es noch sanft bringe hier haben wir jetzt welche die sind ganz schön muss man gut putzen merke ich gerade hier ja das ist auf jeden fall so eine sache aber brauche ich die schöne typische orange braun hüte und die samtigen stile helle lamellen man muss jetzt natürlich um diese jahreszeit insbesondere aufpassen nochmal auf die grünen betriebene schwefel köpfe die sind jetzt eigentlich viel viel häufiger als sein vorgänger aber in seltenen fällen gibt es jetzt eben auch noch mal sanfte klänge wenn er mehr darüber wissen wollt schaut unser porträt jetzt gibt es richtig schöne frühlings pilz nicht nur winter pilze heute und zwar haben wir den schuppigen polling ein typischer pilz jetzt für diese jahreszeit so für april/mai wächst gerne auf laubholz ja totholz von laubbäumen dass ich jetzt einfach ein baumstumpf in dem fall der pilz war in den letzten jahrzehnten oft gar nicht so sehr über als speisepilz bekannt was eigentlich recht schade ist denn super und auch massen pilz durchaus also man kann ihn schon sehr häufig finden eben insbesondere jetzt auch kratzer in den morchel habitaten und so das ist oft überschneidungen da gibt es oft passende gehölze für den weil sich sehr wohl fühlt der wächst teilweise extrem schnell also die fruchtkörper innerhalb von wenigen tagen kann es so von der größe von einem hühnerei oder sowas zu der größe von einem pizza teller werden bei dem geht es richtig ab aber wie so oft bei pilzen geht es dann natürlich nicht darum die größten zu nehmen und die risiken und schwersten sondern schon eher kleinere ja denn das problem bei dem es der wird sehr schnell groß aber dann auch sehr schnell c und dann kann man den auch nicht mehr so gut essen aber so kleinere so was wir in der größe hier gehen meistens werden auch schon ausnahmen da gab es auch große die noch gut waren aber der test den man eigentlich machen kann ist der messer test dass man den also zerschneidet und dania oder auch beim abschneiden merkt man dass teilweise schon und das sollte sie so ein bisschen so zart wie butter ja sollte das sein vom schneiden her und jetzt nicht als würde man irgendwie so eine einlegesohle fünf schuhe durchschneiden oder so dann ist es nichts mehr dann kann man vielleicht noch eine brühe daraus kochen ja vielleicht aber würden wir das auch nicht machen aber dann so ist es wunderbar ja dann kann man den schönen kleinen würfeln und wir haben mit suppen grünen zum beispiel und tomatensoße und so zubereiten also der schmeckt speziell schmeckt ein bisschen mehl ich aber auch ein bisschen meloni und zur burg ich alles mögliche mischt sich da und dementsprechend ist es auf jeden fall ein pilz wo man kreativ sein kann ihr könnt ja auch gerne mal sagen was ihr damit so macht am liebsten ja auch so weißweinsoße passender zum beispiel ganz gut also bisserl anders als man viele andere pilze sonst macht ja und aussehen sehr auffällig eine oberseite schuppig recht heller fruchtkörper eigentlich der so weiß bis cremetöne hat aber mit dunklen schuppen und braunen dunkelbraunen teilweise bisschen schwarze rein und auf der unterseite wenn wir dann eben typischerweise ohren also eine empfehlung kann man ab jetzt finden man kann es jetzt gut beobachten in den wäldern das grün das steigt so langsam auf richtung himmel der waldboden der ist ja nun schon seit längerer zeit mit verschiedenen kräutern und gewächsen grün bedeckt oft aber jetzt geht es weiter aufwärts und zwar in form von linken blättern er die linde die kriegt jetzt ihre blätter und jetzt im april sind sie für uns mit die besten s-bahn baum blätter überhaupt und wir essen die eigentlich auch immer so um dieser zeit man kann sie theoretisch durchaus sondern auch noch im sommer essen aber sind einfach jetzt noch mal viel besser und zwar wenn sie so hellgrün sind noch nicht so groß da sind sie einfach sehr zart und wir besonders aromatisch ja so schön blumig irgendwie frühlingshaft einfach sehr gesund er wir haben da viel proteine zum beispiel beginnen und man kann sie ja dann auch in massen finden also einen baum wie der hier gerade wenn es jetzt viele linden gibt was er immer die voraussetzung sein sollte wenn man irgendwas ernte das ist viel von der art gibt an dem ort da ist ja mehr als man jemals überhaupt essen kann und ja man muss eben auch nicht unbedingt nur eine giraffe sein um warum blätter zu mögen wirklich gut wirklich wirklich gut und man kann sie gut bestimmen auch nur die blätter sind so herzförmig und wir haben so rund am rand wieso kleine ganz kleine spitze zähne so rundherum aber die sind gar nicht spitz an und für sich ja also kann man wunderbar anfassen ganz im gegenteil die blätter sind ganz weich denn sie sind so flaumig behaart was also auch was ganz typisches ist für die linde können wir also jetzt nur empfehlen um diese jahreszeit linken blätter in den salat ist eine gute abwechslung für vieles aus dem supermarkt und jetzt hier am wegesrand zum fuße einer esche ein schöner und eine käppchen morche allerdings noch viel zu klein die ist gerade mal 1 zentimeter oder so was guckt die aus der erde raus ist ein bisschen verhext dieses jahr unsere erste spitze morche dieser frohen letztens eine werbe gefunden aber auch nur eine und jetzt eine käppchen leute viel zu klein noch habt ihr uns verhext wer von euch hat uns vielleicht verwechsle können ruhig zugeben wir müssen nichts befürchten außer vielleicht einen kleinen gegen zauber den hätten wir dann doch schon vorbereitet nämlich dass ihr fortan jeden tag artig vision werden erinnert ihr euch noch damals er ward kinder ihr wart junge war das blühende leben und ist seit nachts aufgewacht und das bett wenn er's ja ist vielen passiert ganz normal aber der pflanze hier ist es noch nie passiert und trotzdem wird sie einfach besser genannt schon ganz schön frech ne sondern die pflanze so zu beleidigen aber das kommt eben daher dass sie zum einen so gelbe blüten hat die auch ganz gerne so auf textilien so ein bisschen abfärben können und zum anderen ist diese pflanze sehr entwässernd der löwenzahn ein anderer name vielleicht ein bisschen besser für diese anmutige pflanze nicht ganz so beleidigend und jetzt blüht sie wie man sehen kann schon ja also noch nicht überall gleichermaßen kommt ein bisschen darauf an noch wieviel höhenmetern man isst und an welchen stellen man ist hier in wahrheit jetzt so eine richtig süd exponierte wiese wo richtig viel sonne rauskommt und die wärme schon sehr schnell immer da ist und im blut schon alles komplett das heißt also man kann jetzt so langsam die löwenzahnblüten auch sammeln aber jetzt schon immer die blätter groß beworben die kann man auch immer noch sammeln ja auch hier blühen jetzt noch nicht alle pflanzen aber selbst wenn die blüten sind die blätter trotzdem eigentlich immer noch ziemlich gut also die werden hat tendenziell je älter sie werden ein bisschen bitterer und intensiver aber jetzt eigentlich gratis alles noch mit naja jetzt kommen eben auch diese wunderschönen blüten die kann man auch ganz toll verarbeitet man kann zum einen diesen klassischen löwen zahlen honig daraus machen oder löwenzahn sirup auch dass man das also einfach ein kocht mit zucker oder so was man kann aber auch salben daraus herstellen also es wird wohl auch ganz gerne gemacht den löwenzahn honig den haben wir selber schon gemacht das können wir auf jeden fall sehr empfehlen die salben haben wir noch nicht probiert aber das wird auch einige drauf wir können ja mal sagen ob ihr das schon mal gemacht habt und sonst man kann damit auch getränke aromatisieren also das geht wohl auch daraus ziehen zum beispiel herzustellen und so wenn man da in der richtung gewand ist und sich auskennt ziemlich spannend und sieht immer gut aus weil gibt eine schöne gelbe farbe aber was wir auch einfach gerne machen schon jetzt unterwegs ja einfach mal eine blüte schnappen und essen bis so eine nascherei aus zu einer tür natur ist ein bisschen süß auch ein bisschen härter jetzt wie die natur ist noch manchmal höchst manchmal hab vereint alles in einer blüte wunderbar super gesund vitamin c vitamin a magnesium sonst was für mineralstoffe komplett voll die pflanzen mit allen möglichen guten sachen da kann man überhaupt nicht meckern und auch die knospen sind ganz toll die kann man sauer einlegen fermentieren man kann sie anbraten und dann mit sojasoße zum beispiel so ein bisschen ablöschen auch richtig lecker also schreibt uns gerne mal in die kommentare was ihr so jetzt mit den löwen zahlen blüten und kosten gerne macht ja oder schaut auch mal unser porträt zum löwen zahlen an back to the eighties dieses kraut hier zeit noch mit pfennig und kriegt natürlich nix dafür pech gehabt das hier ist das völlig kraut das wächst hier an diesem ort und sehr große zahl denn die bedingungen passen der boden hier ist leicht feucht frisch bisschen nährstoffreiche auch so halbschattig da fühlt es sich wohl schöne wildpflanze jetzt für ein salat und wir auch zum entsaften und solche sachen kann man vieles mitmachen die pflanze bildet große teppiche und da finden wir jetzt gerade eben überall so kleine städtchen dieser richtung himmel wachsen und so 45 cm meistens lang sind und da haben wir immer so blatt fahrer sind blätter stehen gegen ständig nur das heißt immer zwei blätter stehen sich gegenüber und die sind relativ rund und erinnern eben deswegen von der form her angeblich an pfennig stück die pflanze wurde früher recht viel benutzt auch so in der naturheilkunde also richtung mittelalter ungefähr da hat man die eingesetzt bei wunden als wund heilmittel und auch als mittel gegen durchfälle beispielsweise ist alles jetzt nicht mehr so viel üblich aber einfach nichts dass du trotzdem tolle pflanze für ein wildkräutersalat und für die küche insgesamt also einfach so als speise pflanze kann man so toll benutzen ist vitamin c gönnen 40 säuren sind bin ein paar gerbstoffe also eine ganz nette mischung auf jeden fall wohl später im jahr blüht die auch noch ganz hübsch so ein gelb also da kann man dann auch die augen noch nach offenheit ist auch dann noch nur noch sehr schön mittlerweile ist es ja doch bissel stürmisch geworden und nass aber wir haben es uns hier nichts desto trotz mitten im bärlauch gemütlich gemacht der ist jetzt überall jetzt mittlerweile kann man nicht so viele sammeln und das tun wir auch in so gebieten wo hektar weise alles voller bärlauch steht sammeln wird es relativ viel geradezu zeit denn wir legen uns da jahres vorräte an wenn man ein bärlauch salz zum einen zum anderen fermentieren wir den also wir machen das einfach so wie man sauerkraut macht man einfach bärlauch mit salz so ein bisschen massieren und das dann dementieren lassen das pürieren wir dann zu einer sauce und wir kochen pesto ein ja wir essen jetzt auch nicht gerade jeden tag der auch aber ist immer gut verschiedene bälle auch optionen im jahr dazu haben ja alles folgen aronstab natürlich nicht vergessen er wächst hier auch direkt neben dem bärlauch leute berührt fast mein auge auch was gutes bestimmt ne er nicht so das ist der bärlauch aber jetzt zum fluch der morchel fluch ja es geht weiter wir haben jetzt schon wieder eine leiche gefunden und zwar in dem fall morchel becher link ja der fluch des tutanchamun ist eigentlich kindergarten im vergleich zu diesem morgen flut da träumt man seit monaten davon sucht schon seit monaten nach habitaten und jetzt schon wieder nur eine einzige von dieser art und auch eine viel zu kleine die wir auch hier zurücklassen werden also es kann eigentlich nur noch besser werden aber immerhin schon wieder jetzt noch eine andere art ganz typisch schon man kann schon so ein bisschen sehen dass der becher von außen so ein bisschen gleich ist also das ist ein ganz wichtiges merkmal bei dem michael becher liegen dass das vorhanden ist von innen wird er durchaus noch freuen der ist halt noch sehr jung jetzt hier gerade und ganz wichtig auch der geruch nach chlor ja das freibad das muss unbedingt da sein sonst ist es wahrscheinlich kein morchel welcher links sondern vielleicht er irgendetwas in richtung lorch da gibt es auch einige schöne becher förmige geschichten wenn er mal guckt im letzten jahr haben wir früher einige auch gezeigt von denen hoffen wir mal das beste ja hier gibt es auf jeden fall eine esche aber ja der fluch bisher geht er immer weiter mal schauen wie sich das noch entwickeln soll aber immerhin immerhin hören was soll man sagen ein paar minuten später der fluch ist gebrochen und alles was es gebracht hat war einfach mal ein bisschen zu meckern ja eine gute prise pessimismus löst alle probleme hier haben wir jetzt richtig schön leuchtet welcher länge gefunden und jetzt auch eine gute menge ihr wachsen ja wie viele sind es eigentlich 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 29 21 einfach mal hier zusammen sondern zum richtigen cluster und ein paar meter weiter gibt es noch ein paar mehr so läuft es natürlich schon viel viel besser der fluch des schlechten wetters wiederum hat uns vielleicht auch ein bisschen wiederum geholfen letztes jahr erinnert euch ja vielleicht haben wir auch ein video gemacht haben wir morgen gesammelt denn so richtig schön frühjahrs gewitter her da sind dann auch ein paar bäume um uns herum umgestürzt sollte man eigentlich nicht machen so was aber hat sich halt so ergeben und jetzt heute auch hier jetzt mittlerweile richtig schlechtes wetter aber michael becher länge hier sieht man jetzt auch schön nochmal die merkmale nämlich dass sie ja eigentlich wenn sie ausgewachsen sind von innen doch dunkle dass brown haben als von außen diese becher und man sieht auch gut wie sie von innen jetzt so rum ziemlich irgendwie sind ja das sind jetzt keine so perfekten glatten becher von innen sondern schon ziemlich runzelig außen gleich ist auch wieder gegeben der duft ist auch gegeben einwandfrei standort wieder untere eck wir haben den standort ich schon eine ganze weile und dieses jahr im auge also schon seit winter und im winter wandern eigentlich so ein bisschen negativ gestimmt auch ja da kommt schon wieder der pessimismus weil hier wurde ziemlich viel rum gefrostet also hier wurden einige bäume rausgeholt und das war schon alles ziemlich nach zerstörung hieraus ein untergang aber es hat sich doch halbwegs ihr dann doch gehalten damit schon andere gebiete dieses jahr gesehen da wurden einfach alle eschen rausgenommen also so was sieht man leider auch immer mehr da steht dann irgendwo mal eine esche da fällt den ast ab weil die heide station trieb sterben hat der rest der esche lebt er noch produziert eigentlich auch noch nachkömmlinge ohne ende und dann sehen wir jetzt mittlerweile echt immer öfter wälder wo wirklich gezielt alle eschen rausgeholt wenn alle also ist echt ganz schön mehr macht sehr betroffen und traurig so etwas zu sehen weil dann das eschensterben natürlich irgendwie im komischen beigeschmack regne ob das dann wirklich nur noch an dem pilz liegt in solchen fällen aber hier jetzt auf jeden fall wichtig schöne möchte welcher länge da freuen wir uns natürlich und die kommen jetzt auf jeden fall auch mit und daher jetzt noch mehr so cluster schon zu sehen wandeln wir uns ja natürlich auch gut um gucken und dann hoffentlich noch mehr finden wollte immer wissen was es gerade in der natur zu sammeln gibt dann holt euch am besten unseren kalender wilde wunder vor der haustür das ist unser natur kalender für 2023 mit handgemachten illustration von vanessa und schönen texten von uns beiden wird dazu und ihr könnt euch natürlich auch unser buch mitten drinnen draußen holen wenn das noch nicht gelesen habe dann tut es am besten jetzt und jetzt gibt es noch ein kleines quiz hier blüht was schönes und da wollen wir von euch gerne mal wissen was das sein könnte schreibt es uns nochmal in die kommentare und jetzt die letzte warnung schaut euch unbedingt immer noch unser board zum löwen zahlen an das gibt es hier wurde auch zum duftveilchen das gibt es hier und dann bis bald im wald