Rezept für Makkaroni und Käse | Wie man Makkaroni und Käse kocht

Rezept für Makkaroni und Käse | Wie man Makkaroni und Käse kocht. Wie man Makkaroni und Käse für die ganze Familie macht. Cremiges, käsiges, reichhaltiges und super leckeres Rezept für Mac und Käse. Dies ist ein klassisches Rezept für gebackene Makkaroni und Käse, das jeder machen kann.
Rezept für 6 Portionen:
Zutaten:
400 g Nudeln
1 Tasse) 115 g) Cheddar-Käse
3/4 Tasse (85 g) Gruyere-Käse
3/4 Tasse (85 g) Mozzarella-Käse
4 Esslöffel (30 g) Mehl
4 Esslöffel (60 g) Butter
4 Tassen (1 l) Milch
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Muskatnuss
Richtungen:
1. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel alle Käsesorten mischen und beiseite stellen.
3. Erhitzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und kochen Sie die Nudeln al dente (1-2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben).
4. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Sauce vor: Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf, fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie bei mittlerer oder niedriger Hitze. Ein paar Minuten kochen lassen und dabei ständig wischen. Fügen Sie Milch allmählich hinzu und schlagen Sie, bis glatt. 5-6 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt sind.
5. Nach und nach 3/4 des Käses in die Sauce geben und nach jeder Zugabe schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Wenn Sie weitere Zusatzstoffe wie Speck, Kräuter oder Gewürze hinzufügen möchten, ist jetzt die richtige Zeit dafür.
6. Nudeln abtropfen lassen und zur Sauce geben.
7. In eine runde Auflaufform mit einem Durchmesser von 30 cm geben, mit dem restlichen Viertel des Käses bestreuen und 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldgelb und sprudelnd sind.
Anmerkungen:
* warm servieren
* Sie können jede Art von Käse verwenden, die Sie mögen
* Dies ist eine ziemlich einfache Version von Makkaroni und Käse, aber Sie können Beläge wie Speck, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
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