Empuk dan Bumbunya Meresap! Resep BRISKET BARBECUE

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:01 : persiapan bahan
02:28 : memasak daging brisket
03:21 : membuat kuah barbecue
04:18 : memasak brisket di kuah barbecue
04:49 : membuat saus barbeque
05:27 : membuat chimichurri
07:41 : memanggang daging
08:43 : hidangan siap dan serving

#ResepBrisketBarbecue #ResepBeefBrisketBarbecue #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Barbecue Brisket (untuk 10 porsi)

Bahan presto:
2,2 kg daging sapi brisket
5 lembar daun salam
6 siung bawang putih, geprek
50 gr jahe, geprek & iris
3 liter air
3 sdm garam
2 sdm kaldu bubuk

Bahan bumbu halus:
2 buah tomat merah
60 gr bawang putih
4 cm jahe
10 siung bawang merah
60 ml minyak

Bahan saus:
80 gr saus tiram
150 gr saus tomat
150 gr saus bbq
5 sdm kecap manis
1 liter air

Bahan sambal chimichurri:
5 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
7 buah cabai merah keriting
15 buah cabai rawit hijau
60 ml minyak panas
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica
70 gr daun ketumbar
1 buah lemon
20 gr parsley
50 ml olive oil

Bahan tambahan saus:
2 sdm gula palem
½ buah lemon
60 gr saus tomat
125 ml air

Pelengkap:
kentang goreng
jagung rebus
sambal bawang
tomat ceri

Langkah:
1. Siapkan presto, masukkan air, jahe, bawang putih, daun salam, daging, garam dan kaldu bubuk. Presto daging selama 70-80 menit
2. Masukkan tomat, bawang putih, jahe dan bawang merah ke dalam blender, haluskan kemudian tumis hingga kering
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus bbq, kecap manis dan air, aduk rata kemudian masukkan daging, masak selama 30 menit di api sedang kecil
4. Tiriskan daging dan masukkan ke dalam kulkas sesaat sebelum di potong
5. Masukkan air, gula palem, saus tomat dan perasaan lemon ke dalam saus, masak sesaat
6. Untuk chimichurri, siapkan chopper masukkan bawang putih, bawang bombai, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, haluskan dan pindahkan ke dalam mangkuk

===================

[ENGLISH]


===================

Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/

Business inquiries: [email protected]

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Devina Hermawan.