如何判斷葡萄酒年份?|葡萄酒知識Basic Wine Knowledge:Checking the Age of Wine

如何判斷葡萄酒年份?|葡萄酒知識Basic Wine Knowledge:Checking the Age of Wine

醉人視界
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2 影片觀看·2023年12月22日

不同的葡萄酒會有不同的顏色,那麼如何從葡萄酒的酒體顏色中判斷一款葡萄酒的年份是否久遠呢?How為您解答。
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白葡萄就酒:

白葡萄酒看顏色從水的顏色到golden金色。

同一款白葡萄酒剛產出時顏色較淺,隨著年份的增加顏色會越變越深。

是否經過木桶(oak)陳釀過也會影響白葡萄酒的顏色。

紅葡萄酒:

紅葡萄酒的顏色隨著窖藏的時間變長會越變越淺。

剛榨好的葡萄汁會呈黑紫色,隨著窖藏的時間的變成會呈紅色,寶石紅,最後變為磚紅色,窖藏15-20年酒體會呈白蘭地的琥珀色。

葡萄的品種也會影響酒體顏色的變化。

白葡萄酒儲藏的時間越長同一款白葡萄酒顏色越深;

紅葡萄酒儲藏的時間越長同一款紅葡萄酒顏色越淺。