開胃酒以及餐後酒如何選擇？|餐酒搭配Pair Wine With Food

法國人清晨醒來就開始喝酒，他們的健康卻沒有受到影響，他們是以哪種酒作為開胃酒來飲用的呢？西餐的禮儀通常最後一道菜為甜點，那麼要用什麼酒來搭配甜點做餐後酒呢？How視頻為您解答。
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開胃酒：

香檳和氣泡酒可作為開胃酒飲用。

較淡的白葡萄酒，Light Body清淡型紅酒均可作為開胃酒。

餐後甜酒：

餐後甜酒搭配甜點，選擇標準為酒精度18度以上，酒的甜度超過所搭配的甜點（dessert）。

餐後酒和甜點無規定食用順序，建議在用餐過程中先品嚐餐後甜酒再品嚐甜點。

打開酒瓶後酒體隨著時間的推移味道會有不同的變化。