【從麵糰開始】手工現做檸檬青醬義大利麵｜麵搭醬的烹煮技巧｜Make Pasta at Home

#食譜分享 #pasta #在家做美食

在這個視頻中，我們將帶您一起製作手工現做的檸檬青醬義大利麵，從麵糰開始，讓您感受真正的義大利美食體驗。你將學習到製作麵糰的基本步驟，並掌握麵搭醬的烹煮技巧，讓你在家也能輕鬆做出美味的義大利麵。

我們將詳細介紹如何製作麵糰，包括選擇材料、混合和揉捏的技巧，以確保你的麵糰柔軟有彈性。接著，我們將示範如何將麵糰擀成薄片，並切成細長的義大利麵條，為您的餐桌帶來自製的義大利風味。

檸檬青醬是這道義大利麵的亮點，它結合了清新的檸檬風味和香草的香氣，為麵搭上了一層獨特的味道。我們將分享如何製作出豐富濃郁的檸檬青醬，並教授你烹煮技巧，讓醬汁與義大利麵完美結合，為你的味蕾帶來一場美味的盛宴。

立即加入我們的烹飪冒險，一起來製作這道令人垂涎的手工現做檸檬青醬義大利麵！別忘了訂閱我的頻道，以便及時收到更多美食製作和烹飪的精彩內容。

❤Ingredients
手工義大利麵 / Pasta
1.00 powder 500g / 00粉
2.Virgin olive oil 15g /初榨橄欖油
3.6 eggs / 全蛋
4.Salt 4g / 鹽

❤米蘭式檸檬青醬 / Milanese-style lemon pesto
1.Parsley 40g / 巴西里香草
2.1 lemon zest / 檸檬皮屑
3.Extra-grade olive oil 60ml / 特級橄欖油
4.1 garlic / 大蒜
5.Salt and white pepper to taste / 鹽與白胡椒適量
6.Right amount of chicken stock / 雞高湯

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