蟹蟹你，這輩子沒想被吃出“花”來… Recreate crab flower roll in China Tang Dynasty.

復原唐代韋巨源《燒尾宴食單》失傳螃蟹美食“金銀夾花平截”。
根據宋代《清異錄》註釋，以及唐代絞胎瓷文物，復原了這道唐代奇菜。
看唐代貴族如何吃蟹不拆蟹，吃出藝術感。
#chinesefood #crab