【講座重溫】宋代茶飲與點茶風尚

宋代茶飲習俗的主流，繼承了唐代的「研末煎點」方式，將茶葉搗爛製成餅團，研磨成茶末之後，在釜銚中煎煮茶湯，形成沫餑飲用。由於講求沫餑純白的成色，宋人發展出「擊拂拉花」的點茶技藝，成為當時的新風尚。更由於點茶風尚的興起，茶盞審美也出現了變化，從唐代崇尚越窯青瓷，轉為崇尚建窯黑瓷，影響了瓷器審美的品鑒。

「青妝泯火：上善堂藏耀州窯瓷器」講座系列
第二講：宋代茶飲與點茶風尚
講者：鄭培凱教授（香港城市大學中國文化中心原主任）
語言：普通話

展覽詳情： http://www.artmuseum.cuhk.edu.hk/zh/exhibition/current/detail/79

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