新年喝什麼？桃紅香檳VS 桃紅氣泡酒

#香檳#起泡酒#氣泡酒

新年來杯桃紅香檳，祝朋友們新年牛轉乾坤，天天開心：）

桃紅葡萄酒是怎麼釀的呢？香檳區（Champagne）是世界上唯一一個法律允許通過將紅、白葡萄酒混合生產桃紅葡萄酒的地區。一般情況下，香檳產區的釀酒師會使用三種葡萄釀造香檳：霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶（Meunier），其中黑皮諾和莫尼耶為紅葡萄品種。由於紅葡萄在發酵前會先經過破皮和壓榨去皮處理，發酵過程中果肉和果汁無法從葡萄皮中獲得色素，所以香檳的酒液通常呈淡粉色。

往期視頻

香檳
https://youtu.be/kJmIPFKbYfM

威士忌
https://youtu.be/OH3oe_xv7PI

清酒
https://youtu.be/e2aIH5pQ770