新年喝什么？桃红香槟VS 桃红气泡酒

#香槟#起泡酒#气泡酒

新年来杯桃红香槟，祝朋友们新年牛转乾坤，天天开心：）

桃红葡萄酒是怎么酿的呢？香槟区（Champagne）是世界上唯一一个法律允许通过将红、白葡萄酒混合生产桃红葡萄酒的地区。一般情况下，香槟产区的酿酒师会使用三种葡萄酿造香槟：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶（Meunier），其中黑皮诺和莫尼耶为红葡萄品种。由于红葡萄在发酵前会先经过破皮和压榨去皮处理，发酵过程中果肉和果汁无法从葡萄皮中获得色素，所以香槟的酒液通常呈淡粉色。

往期视频

香槟
https://youtu.be/kJmIPFKbYfM

威士忌
https://youtu.be/OH3oe_xv7PI

清酒
https://youtu.be/e2aIH5pQ770