Un couple de permaculteurs suisses quitte tout pour réaliser son rêve au Portugal

[Musique] la toute première fois que je suis arrivée quand on nous a fait visiter ce terrain pour moi c'était le coup de cœur c'était vraiment je suis tombée amoureuse de ce coin Jie AR pour Christophe céit un rêve de longue date qu'on voulait partir et puis pour lui je pense c'est plutôt qu'il avait le souci de savoir si moi je serais heureuse à quelque part puis quand je lui ai dit écoute si on part pas pour ça on partira pour rien il a dit alors pour moi c'est bon on y va on voulait quelque chose de plus chaud et nous a amené au Portugal c'est un vrai hasard il y a quand même une abeille dedans oui il y a des abeilles ici oui il y a plein d'abeilles dessus on a quitté le monde fou dans lequel on vivait et on a cherché quelque chose où les choses étaient plus [Musique] calmes au début quand on est arrivé sur ce terrain il y avait rien faut imaginer c'était vraiment sauvage il y avait même pas de route même pas de chemin c'est bon tu peux allumer il fallait de l'eau potable donc on a dû forer un trou aussi à 150 m de profondeur on a dû installer l'électricité ça on a également fait avant qu'on est arrivé sur le terrain la Quinta c'est le mot générique pour dire toute la ferme qui va avec la maison la petite maison en pierre qu'elle a fait 30 m²r à l'intérieur on a une toute petite extension de 27 m² c'est pas énorme mais ça sera majoritairement une grande cuisine une chambre pour dormir un tout petit coin bureau puis une salle de bain le four l'armoire avec les fours ici l'armoire fribourgeoise contre le mur de pierre oua ouais le bois au plafond tac tac les lumières dans l'espace ouais tout simple mais bien bien bien assez grand ouais me réjouit en tout cas ouaisi ai ici c'est vrai qu'on part vraiment de zéro avec une nouvelle maison qui est beaucoup plus petite que de ce qu'on avait en Suisse avant jolie magnifique en Suisse dans le canton de Fribourg on vivait avec nos trois enfants aussi hein c'est pour ça on avait aussi plus de place la maison faisait à peu près 220 m Carr sur un terrain de de 1000 m Carr où on cultivait déjà tous nos légumes ouais on on était déjà autonome en en légumes en tout cas toute cell-ci elles partent en semence donc il y a là il y a encore à mon avis des pongos là-basin on pourrait en faire pour le dîner ça ouais on va faire à dîner c'est S c'est trop bon à manger trop fantas qu'on va pas en mettre beaucoup en beaucoup [Musique] ce tu as B les tomates ouais c'est fini on a mis un trait sur 25 ans de vie en Suisse commune pour changer arriver dans un nouveau monde si on mettait peut-être un seul bémol c'est la famille très proche qui est un peu loin j'ai repris tout de suite le jardin j'avais j'ai toujours une grande expérience mais je dirais que ici elle est mise complètement à nu parce que il y a tout à refaire je me retrouve sur un sol que je connaissais pas sur un sol qui était maltraité dans le sens que il était peu soigné c'est un sol qui est partiellement mort il manque de la matière organique donc je dois repartir à zéro l'idée c'est tout simplement de revenir à l'essentiel qu'est-ce qu'on fait dans la vie c'est c'est on doit savoir bien manger on doit avoir une bonne santé s'occuper de d'être heureux c'est de vivre il y a la la tomate là-bas ouais la Couron de Boy la cor de bœuf à Rosemarie W elle est magnifique elle est belle elle est superbe elle est belle on sera plus ah là regarde voir là il y en a un beau oui magnifique on n pas venu vers le sud juste par qu'on avait envie de plus d'espace on est venu chercher le beau c'était une des conditions les poivr aussi c'est ils ont mant plein de fleurs alors eux ils adorent le chaud hein ça ouvre vraiment un horizon très grand sur les variétés de fruits qu'on peut faire pousser comme la pistache l'amande la figue et cetera mais elles sont toutes au même niveau c'est magnifique tu mets beaucoup d'effort à justement qui sortent de terre les choses qui font plaisir à ell à mes enfants je sais qu'ils veulent des sauces fortes alors j'ai mis beaucoup de Tabasco pour Alexis parce qu'il adore ça Tabasco c'est un piment qui aime le chaud donc c'était pas possible avant d'en avoir beaucoup c'était trop de travail j'en avais mais là j'ai carrément mis là j'ai mis le paquet hein l'huile d'olive tuas là le sel on a tout l'origan du parmesan que tu as déjà tout ça après c'est les poules qui mangent être autonome pour nous c'est produire dans la mesure du possible tout ce qui nous est nécessaire pour vivre et savoir ce qu'on met dans sa bouche qu'on met dans son estomac c'est plus [Musique] qu'important ça fait 27 ans qu'on veut être ensemble qu'on veut développer un projet ensemble qu'on parle de d'avoir du terrain et finalement c'est maintenant qu'on a réalisé ce rêve là donc c'est c'est de travailler la terre de produire sa propre nourriture ça c'est c'est pour moi quelque chose d'extraordinaire la voit tiens c'est bon je les POS la tu restes c'est [Musique] bon tu restes restes rose on a des voisins extraordinaires ce sont des gens qui connaissent vraiment le CL TER chez eu depuis toujours quand ils me disent écoute Christophe faudrait faire comme ça maintenant c'est le moment de faire ça et moi si je veux apprendre vite profiter de leur expérience il faut simplement que j'écoute et je fais j'ai déjà gagné 5 ans en une [Applaudissements] année il noust pris sous aidous les plistra ugais perett prtiquerugais alors on a pas eu le choix on a dû apprendre on ét accept dans cette famille c'est notre famille on s'en occupe s'occupe de nous d'avoir quitté tout un monde qui était connu pour nous avec une famille qu'on était quand même proche avec nos enfants et tout et de venir là deux au niveau émotionnel je pense ça nous a beaucoup beaucoup aidé d'être intégré comme ça dans la [Applaudissements] [Musique] famille [Musique] [Musique] i les can voulu une vie où je reste dans le canapé devant une télé ou bien à bouquiné ou je sais pas quoi toute la journée bah j'aurais pu rester en Suisse quoi mais c'est pas ce que je veux pour moi la vie c'est aussi de l'aventure c'est apprendre des nouvelles choses c'est c'est d'être dehors c'est d'être dans la nature c'est de de marcher mon dieu il y a des gens qui payent des fortunes pour aller au fitness mais moi j'ai mon fitness ici [Rires] gratos ça reste un travail dur ça reste un travail physique mais on l'a cherché on n pas eu des doutes sur notre décision mais on est passé par des phases où c'est pas toujours roseard mais tant que le travail reste dans la passion c'est jamais un grave problème t BEM j t B à tua ferramenta trabhar obrigado ho mal non mal José c'est une personne qui professionnellement enlève le liège des arbres c'est quelque chose qui se fait tous les 9 ans bon Jos moi j'avais pas pu le voir avant et c'est pour ça que j'attendais qu'on puisse tirer ce ce petit chien Liège qu'on a sur not [Applaudissements] propriété ouou comment ça va ça va ouais ça va bien ça été votre journée très bien très bien c'est c'est les vacances quoi ou ouais il fait chaudle au ah qu'est-ce que tu as fait au lac avec des copains ou bien ou ouais on avec [Musique] le paradis c'est là où on a les gens qu'on aime il est là où on se sent bien on fait le paradis autour de soi malgré tout l'environnement dans lequel on se trouve maintenant fait qu'on est plus dans ce qu'on recherchait comme paradis sur terre notre chez nous c'est maintenant ici et tant que ça reste comme ça tant qu'on se sent bien on restera [Musique] là [Musique]