黃酒是怎麼做的？實拍黃酒生產全過程。

湖北房縣、襄陽、遠安、羅田等地都有釀造黃酒的傳統,尤以房縣黃酒歷史悠久。1974年房
縣七里河(今紅塔鎮)漢文化遺存中,就曾出土了大量甑、杯、高頸罐、大囗甕等酒器。

黃酒又稱為米酒,屬於釀造酒,為世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)之一
據說商周時代,中國人就獨創酒麴複式發酵法,開始大量釀製黃酒。這從《周禮》上記載的
釀酒六法即“秫稻必齊,曲藥必時,湛熾必潔,水泉必香,陶器心良,火齊心得”可知