😍😍 Schnelle Tagliatelle mit Lachs und Sahnesoße | Thermomix® Rezept
Entdecke diese einfache Pasta-Kreation, die dich in nur 20 Minuten mithilfe deines Thermomix® begeistern wird. 😍🍝 Thermomix® Expertin Dési zeigt dir, wie du schnell Tagliatelle mit saftigem Lachs und einer herrlich cremigen Sahnesoße zauberst. 🤩 Also, schau dir das Video an und lege gleich los mit dem Thermomix® zu kochen. 🧑🍳
👉 Direkt zum Rezept:
https://www.zaubertopf-club.de/rezept/tagliatelle-mit-lachs-und-sahnesosse-thermomix.html
🥣 Zutaten für 4 Personen
500 g Tagliatelle
Salz
500 g Lachsfilet, in Würfeln
1 Zwiebel, halbiert
4 EL Olivenöl
2 EL Weizenmehl Type 405
250 g Sahne
250 g Wasser
2 Prisen Pfeffer
20 g Stärke
Wasser
Dill zum Garnieren
1️⃣ Die Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Lachswürfel darin rundherum anbraten.
2️⃣ Inzwischen die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
3️⃣ Übriges Olivenöl und Mehl zugeben und alles 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen.
4️⃣ Sahne, Wasser, 0,5 TL Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und alles ohne Messbecher 6 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen. Stärke mit Wasser glatt rühren und durch die Decköffnung zugeben. Anschließend den Messbecher einsetzen und die Sahnesauce 20 Sek. | Stufe 8 pürieren.
5️⃣ Die Tagliatelle mit Lachswürfeln und Sahnesoße auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Dill garniert servieren.