【和食を作る人】がワンプレート朝食を作ってみた〜レンジで簡単・お弁当にも使えます〜
本日の材料のご紹介
✳︎材料
【人参の胡麻酢和え】
・人参 1本
・ツナ缶 1缶(70g)
※ライトフレーク可
・調味酢 小2
※なければお酢(小2)＋砂糖(小1)
・濃口醤油 小1
・ゴマ 適量
【鶏つくね】
・ネギ 1本
・鶏ミンチ 200g
・塩 小1/4
「タレ」
・醤油(濃口) 50cc(1/4cup)
・みりん 50cc(1/4cup)
・酒 50cc(1/4cup)
・砂糖 大2
・片栗粉 大1
【ほうれん草のおかか和え】
・ほうれん草 1束
・かつお節 適量
・醤油 適量
✳︎レシピ
【人参の胡麻酢和え】
1.人参(１本)を細切りにする 0:08
2.ツナ缶(1缶)を加え、レンジで1〜2分加熱する 0:49
3.水分を切り調味酢(小2)、濃口醤油(小1)、ゴマ(適量)を加え混ぜ合わせる。 1:12
4.冷蔵庫で冷やして完成！
【鶏つくね】
1.ネギ(1本)を3〜5mm幅に小口切りにする 2:12
2.鶏ミンチ(200g)に1と塩(小1/4)を加え、粘りが出るまで捏ねる 2:45
3.一口大(大1くらい)に整形する 3:17
4.【タレ】醤油・みりん・酒(各50cc)に砂糖(大2)・片栗粉(大1)を加え片栗粉のダマがなくなるまで混ぜる 3:37
5.4を3の半分が浸かるまで注ぎ入れ、ラップをしてレンジで5分間チンして完成！4:20
※2分半でひっくり返す
【ほうれん草のおかか和え】
1.ほうれん草(１束)を洗う 5:21
2.濡れたままラップに包んでレンジで1分30秒チンする
※500W
3.冷水で冷やして、一口大に切る 5:55
4.食べる直前にかつお節・醤油(お好み)をかけて完成！
【感想】
朝の忙しい時にも使える簡単レシピとなってます。
ほうれん草のおかか和えで鉄分等のミネラルを摂りつつ
鶏つくねに絡んだ甘辛ダレがご飯のお供にぴったり❗️
最後に人参の胡麻酢和えでさっぱり
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ぜひお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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