【材料4つでできる】さつまいモンブランが絶品すぎた！【美味しんぼ日記】

本日の材料のご紹介
【さつまいモンブラン】
　材料(2人分)
　【さつまいもクリーム】
　　・さつまいも　　　　　　　　　200g
　　・水　　　　　　　　　　 大さじ1〜2
　　・砂糖　　　　　　　 20g(大2＋小1)
　　・生クリーム　　　　 150cc(3/4cup)
　　・卵蒸しパン　　　　　　　　　 1個
　【ホイップクリーム】
　　・生クリーム　　　 150cc(3/4cup)
　　・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
　【さつまいもの蜜煮】
　　・さつまいも　　　　　　　　　100g
　　・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
　　・水　　　　　　　　　　 大さじ1〜2


✳︎レシピ
　1.さつまいも(300g）を輪切りにして皮を剥いておく　　0:22
　2.1に水(大1〜2)をまわしかけ、レンジで4〜5分加熱する　　　　　1:18
　3.2をマッシャーやフードプロセッサーで細かく潰しておく　1:34
　　※温かい内に作業を終えたいのでフードプロセッサーやミキサーがオススメ！
　4.3に砂糖(20g)を加え、生クリーム(150cc)を数回に分けて混ぜ合わせる　　　　2:11
　5.混ざればジップロックに入れて冷やしておく　　　　　　　3:32
　6.生クリーム(150cc)に砂糖(大1)を3回くらいに分けて8分立てにする　　　　　3:47
　7.蒸しパンを3等分にして、タッパーに敷き詰める　　　　　　4:57
　8.7に6を絞り入れ、5のさつまいもクリームを線状にに絞り入れれば完成！　　　5:41


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ぜひお試あれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet's cooking

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