Cách nấu sườn cốt lết rim nước dừa thơm ngon | Món ngon mỗi ngày

Cách nấu sườn cốt lết rim nước dừa thơm ngon | Món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu:
Thịt cốt lết heo: 500g
Nước dừa: 200ml
Ớt sừng, hành lá, tỏi
Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm...
Cách làm:
Ớt sừng, tỏi băm nhỏ
Hành lá rửa sạch, phần lá xắt nhỏ để riêng, phần gốc băm nhỏ, để riêng
Bước 1: Ướp thịt
Cho thịt vào tô lớn. sau đó, ướp vào thịt 2 muỗng cà phê nước mắm, 01 muỗng cà phê hạt nêm, 01 muỗng canh tỏi băm, 02 muỗng canh gốc hành băm nhỏ, 01 muỗng cà phê tiêu, 01 muỗng cà phê đường, 01 muỗng canh ớt băm. Trộn đều các nguyên liệu rồi ướp thịt trong vòng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Làm mỡ hành
Bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo khoảng 01 muỗng canh dầu ăn. Chờ khi dầu ăn bắt đầu nóng lên thì cho hành lá xắt nhỏ vào xào sơ.
Bước 3: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 02 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho phần thịt đã ướp vào chiên vàng 02 mặt. Sau đó, cho nước dừa vào rim trong khoảng 20-30 phút, tiếp đó cho thêm 01 muỗng canh đường. Tiếp tục rim cho đến khi thịt có màu cánh gián thì tắt bếp. Gắp sườn ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên sau đó cắt thành những miếng vừa ăn để thưởng thức cùng với cơm nóng. Như vậy chúng ta đã thực hiện xong món sườn cốt lết rim nước dừa. Chúc các bạn thành công.