Người huyết áp cao nên ăn gì và tránh ăn gì?

Xin chào các bạn! Những người mắc bệnh cao huyết áp ngoài việc uống thuốc đều đặn thì việc có một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý là điều hết sức quan trọng. Thế nhưng nhiều người vẫn còn khá lúng túng khi lựa chọn thực phẩm ăn uống hàng ngày để tốt cho sức khỏe của mình, video này Blog Ẩm Thực sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi đó nha.
1/ Củ dền – thực phẩm tốt cho người cao huyết áp
Trong củ dền có chứa thành phần oxit nitric giúp mở các mạch máu và giảm huyết áp. Chuyên gia đã chứng minh chất nitrat trong nước ép củ dền làm giảm huyết áp trong vòng 24 giờ.
2/ Các loại rau lá xanh
Nếu bạn đang thắc mắc cao huyết áp nên ăn gì thì hãy cân nhắc việc bổ sung các loại rau lá xanh vào chế độ ăn uống thường nhật. Loại thực phẩm này không chỉ chứa hàm lượng axit folic dồi dào, các loại rau lá xanh còn bổ sung nguồn kali phong phú. Giúp thận đẩy nhanh quá trình đào thải muối trong nước tiểu, từ đó giảm huyết áp.
Một số loại rau lá xanh có hàm lượng kali cao để bạn tham khảo như: Rau diếp, cải xoăn, rau chân vịt, cải cầu vồng, cải búp,… Chỉ nên dùng rau tươi sạch bởi rau đóng hộp thường có muối.
3/ Chuối
Chuối là loại trái cây giàu kali, giúp đào thải muối trong nước tiểu. Bạn có thể kết hợp chuối với yến mạch hoặc 1 quả trứng để có một bữa sáng dinh dưỡng lại tốt cho huyết áp.
4/ Việt quất
Trái việt quất rất giàu chất tự nhiên flavonoid nên là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho người cao huyết áp. Một nghiên cứu công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition năm 2011 chỉ ra rằng việc thường xuyên bổ sung flavonoid có thể giúp ngăn ngừa cao huyết áp hiệu quả. Ngoài việt quất, bạn có thể bổ sung quả mâm xôi, dâu tây vào bữa ăn hàng ngày.
5/ Quả lựu
Uống 1 cốc nước lựu mỗi ngày trong 1 tháng sẽ giúp hạ huyết áp trong thời gian ngắn. Bạn cũng có thể ăn lựu hay làm salad lựu, vừa tốt cho huyết áp, vừa giữ dáng, đẹp da.
6/ Yến mạch
Thực đơn cho người cao huyết áp không thể thiếu yến mạch bởi nó có hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo và muối. Ăn sáng bằng bột yến mạch là một cách tuyệt vời để bạn tiếp năng lượng cho ngày mới.
7/ Gia vị thảo mộc và tỏi
8/ Hạt khô
9/ Sữa tách béo, sữa chua
10/ Các loại cá béo
11/ Cà chua
12/ Đậu xanh, đậu Hà Lan
13/ Dầu ô liu
14/ Khoai tây
Bên cạnh những loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp kể trên thì người cao huyết áp cũng nên tránh những loại thực phẩm như:
- Muối,đường
- Thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, pizza, đồ đóng hộp
- Dưa muối
- Đồ có cồn, thực phẩm chứa nhiều chất béo
Ăn uống là yếu tố quan trọng để có một sức khỏe tốt, hy vọng những thông tin về việc người cao huyết áp nên ăn gì và không nên ăn gì kể trên sẽ giúp cho các bác có thể lựa chọn được cho mình thực phẩm tốt nhất.