Rau ngon hơn thịt! Nấm nướng cuốn bánh tráng : Xu hướng ăn chay ngày nay #14

#mónchaymỗingàydeliciousvegan
Xu hướng ăn chay hiện nay là tạo nhiều món ăn mô phỏng theo những món ăn mặn. Hôm nay mình sẽ ướp nấm với gia vị và nướng để cuốn với rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt nha các bạn. Nấm sau khi nướng giòn giòn, màu sắc rất đẹp, thơm ngon, gia vị rất đậm đà. Có thể dùng làm món ăn chơi, hay dùng cho các bữa tiệc chay rất phù hợp.
Thành phần:
150gr Nấm bào ngư xám (Gray abalone mushroom)
50gr Nấm tiểu yến (Fresh Purple Oyste)
½ tbsp Hạt nêm chay (Vegan seasoning seeds)
2 tsp Ớt sa tế (Satay)
½ tbsp Dầu hào chay (Vegan oyster oil)
1 ½ tbsp Nước tương (Soy sauce)
1 tbsp Tương ớt (Chili sauce)
1 tbsp Sốt ướp đồ nướng (BBQ sauce)
½ tsp Tiêu (Pepper)
** Chuẩn bị thêm:
Rau sống (vegetables)
Bánh tráng (rice paper)
Dưa leo, đồ chua ngâm (cucumber, pickled)
Bún (rice noodles)
Nước mắm chay chua ngọt (sweet and sour vegetarian fish sauce)