ขนมถั่วแปบโบราณ ถั่วแปบแป้งนุ่ม |ขนมทำง่ายๆ สร้างรายได้ | บ้านอาชีพกู๋เล็ก

ส่วนผสมขนมถั่วแปบ
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม
2. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
3. น้ำ 180 กรัม

วิธีทำ
- ล้างถั่วให้สะอาด แช่น้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง ครบเวลานำไปนึ่งให้สุกประมาณ 20 นาที
- นำแป้งข้าวเหนียว + น้ำสะอาดค่อยๆเติมน้ำแล้วนวดไปเรื่อยๆจนได้แป้งที่ลักษณะนุ่มมือ (อาจจะเพิ่มหรือลดน้ำบ้างเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความชื้นในแป้งให้ดูลักษณะเนื้อเป็นหลัก) พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ครบเวลาปั้นแป้งเป็นลูกกลม เกลี่ยให้แบนแล้วนำไปต้มให้สุกในน้ำเดือด แป้งลอยขึ้นมาก็คือแป้งสุกแล้ว
- ตักขึ้นนำไปคลุกกับถั่วที่นึ่งสุกแล้ว และใส่ไส้ด้านใน พับปิดให้สนิท (อาจจะเพิ่มเติมโดยการนำไปคลุกกับมะพร้าวทึนทึกขูด เพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม โดยมะพร้าวต้องนึ่งให้สุกก่อนประมาณ 5-10 นาที)
- จัดเสิร์ฟใส่จานได้เลย

ส่วนผสมน้ำตาลโรยหน้าขนม
1. น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
2. งาขาวคั่ว ตามชอบ
3. งาดำคั่ว ตามชอบ
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ นำทุกอย่างผสมคลุกให้เข้ากัน

===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม

ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://bit.ly/บ้านอาชีพกู๋เล็ก

ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - https://www.facebook.com/bankulek/

Line@ - https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook

คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR

คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin