消暑輕食簡單易做「牛肉水果捲」│漂亮大方~party 宴客 絕對有面子│蔡宗憲 老師 #簡易輕食 #水果捲 #美食

消暑輕食簡單易做「牛肉水果捲」│漂亮大方~party 宴客 絕對有面子│蔡宗憲 老師 #簡易輕食 #水果捲 #美食

《牛肉翠玉水果捲》 📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230721/video/368895.html

材料：滷牛腱、生菜葉、小黃瓜、水蜜桃、水梨、奇異果。

調味料：日式照燒醬5g。

做法：
1. 小黃瓜刨長薄片。二片為一捲。
2. 牛腱切薄片。
3. 在二片上下有交疊的小黃瓜上面放生菜(綠的一面朝下)，再放上牛腱。
4. 水梨、水蜜桃、奇異果切條，放到牛腱片上。
5. 壓住水果、牛肉等往內捲，捲好後尾部切平，將它立起來。
6. 醬汁刷盤，擺上牛肉水果捲，完成。

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