Cách trồng rau tần dày lá khỏe mạnh không bị sâu bệnh | rau húng | chế biến si rô trị ho

Rau tần dày lá (hay còn gọi là rau húng chanh), một loại rau gia vị đặc trưng được sử dụng làm rau thơm của canh chua. Đây là một loại rau có dược tính được nhiều ngưới biết đến với tác dụng chữa cảm cúm, chữa ho hen. Mình thì thích sử dụng rau tần dày lá này để chế biến ra loại si rô giúp hỗ trợ trị ho, nhất là những người bị ho kéo dài day dẵn, hay đơn giản là dùng như 1 loại nước giải khát, thanh nhiệt, giúp thông cổ họng.
Đất trồng rau gồm phân trộn ủ oai mục có pha thêm đất thịt.
Bạn nên chọn những cọng rau tần dày lá già và khỏe mạnh để làm nhánh giâm nhân giống, những nhánh này sẽ cho hiệu quả tốt nhất, tuy nhiên nếu bạn mua từ ngoài chợ, có thể chỉ là những nhánh non, cao nhất là nhánh trưởng thành thôi, bạn ưu tiên chọn những nhánh già nhất có thể, nếu còn hơi non thì tỷ lệ mọc rễ sẽ ít lại, tuy nhiên trồng 5 nhánh thì cũng được 1 hay 2 nhánh, vẫn đạt được kết quả là nhân giống được 1 chậu rau tần dày lá để sử dụng dần.
Khi rim nhánh giâm, bạn nên ghim ít nhất tới nách lá đầu tiên chạm sâu vào đất khoảng 1 cm, vì nơi đó mới là nơi mọc rễ tốt nhất, chẳng những vậy mà từ nách lá ấy có thể cho ra tược sát gốc khỏe mạnh nhất.
Với nhánh ngoằn ngèo, không thẳng thốn thì bạn có thể ghim sâu hơn hoặc không chọn để trồng nhé bạn.
Với những cọng ghim mà dài quá thì bạn cũng nên sử dụng những que cây để phụ đỡ cho cây không xiu quẹo do mưa gió, tưới nước trong thời gian đầu.
Khi mới trồng cây có thể xụ lá hay héo xuống thì cũng bình thường nhé bạn, để trong mát vài ngày sau đó mang dần ra nơi có nắng tránh nắng trưa, sau vài ngày nửa thì bạn có thể đặt ở nơi có nắng nguyên ngày cũng được.
Sau từ 1 tuần đến 10 ngày, bạn cảm nhận cây đã ra rể đủ khỏe mạnh thì hãy cắt bỏ phần đọt của nhánh giâm, bạn nên chừa khoản 2 cặp nách lá dưới cùng để nơi đây ra tược mới, đừng nên chừa nhiều quá, cây sẽ phát triển không khỏe mạnh được do gốc không đủ sức nuôi quá nhiều tược.
Tiếp theo sau khoảng 3 ngày, bạn dùng 1 ít phân u rê đen để bón cho chậu rau nhằm giúp cung cấp thêm đạm cho cây để tược mới lên khỏe mạnh hơn. Bạn chỉ cần 1 lượng nhỏ và bón cách xa gốc 1 chút nhé bạn. Bạn cũng có thể pha cho phân tan vào nước rồi tưới cũng được.
Về tưới nước, cây ưa nước trung bình nên ngày tưới ít nhất 1 lần bạn nhé.
Sau 21 ngày, tức sau khoảng 10 ngày kể từ ngày bón phân thì tược mới ra nhìn thật khỏe mạnh và mập mạp.
Về nơi đặt cây, cây có thể chịu được từ nơi có ánh sáng gián tiếp mạnh đến nơi nắng hoàn toàn, tuy nhiên nơi càng ít nắng cây càng dể bị sâu nhé bạn, tốt nhất là bạn nên đặt cây từ nắng nửa ngày trở lên để cây được khỏe mạnh, không sâu bệnh lại có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Sau 4 tuần, chậu tần dày lá này có thể cắt tỉa để dùng làm gia vị nêm canh được rồi.
Sau 6 tuần, những cọng tần dày lá bắt đầu già, cần phải thu hoạch hết để ra tược mới nhé bạn. Nơi đặt chậu cây này nhiều nắng nên rau không cao vượt, nếu là nơi ít nắng cây sẽ cao hơn nhiều.
Khi thu hoạch, bạn cắt chừa lại 1 cặp nách lá là vừa, chừa nhiều quá, ra nhiều tược gốc cây không cung cấp đủ dinh dưỡng, do trồng trong chậu, lượng đất phân có giới hạn. Nếu bạn dùng chỉ để nêm canh thì bạn cứ cắt tỉa dùng liên tục, tược mới cũng ra xen kẻ để bạn sử dụng dần.
Chỉ sau 10 ngày sau khi cắt tỉa, những tược mới đã lên cao và bạn có thể cắt dùng tiếp tục. Sau mỗi lần cắt tỉa đồng loạt, bạn có thể dùng phân u rê đen hay phân đạm cá để bón bổ sung dinh dưỡng cho cây, như vậy thì phần dinh dưỡng trong đất của chậu cây sẽ duy trì được lâu hơn.

Để dùng làm si rô rau tầng dày lá, thì ngoài rau tần dày lá bạn cần chuẩn bị thêm trái chanh hoặc trái tắc (hay còn gọi là quả hạnh nhé bạn) cùng với 1 ít gừng, 1 ít đường phèn. Ở đây mình không định lượng cụ thể vì mọi thứ gia tăng thế nào tùy vào khẩu vị và cân đối có cần thiết không, ví dụ bạn dùng quá nhiều đường thì cũng không tốt.
Tất cả nguyên liệu mình mang đi ép chung và lấy nước để mang đi nấu (chanh và tắc bỏ hạt, ép luôn phần vỏ nhé bạn).
Bạn cho phần nước ép vào nồi bắt lên bếp đồng thời cho đường phèn vào, thêm nửa muỗng cà phê muối và khoáy thường xuyên khi nấu. Bạn sẽ đun nấu hổn hợp này trong lửa nhỏ đến khi sệch lại, để nguội, cho vào chai đặt vào tủ lạnh bảo quản, mỗi lần sử dụng bạn chế ra 1 lượng vừa đủ, pha thêm nước ấm vào để uống nhé bạn.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bày chia sẽ.
Thân chào các bạn.