中國傳統故事：藥食同源

藥食同源最早起源於中國，《黃帝內經》是最早記載這個術語的書籍，其中有「無論何病，必問飲食，食以充飢。」一句，就是說，食物與疾病是有直接關係的，所以食療也是治療疾病的方法。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中，發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。其實，我們每天吃的食物最早被認為是一種藥物，而中藥本身也能是一種食物。如果我們每天吃的食物營養均衡，的確可以治療甚至預防很多疾病。中國周朝時期，根據《周禮》而設置了「食醫」這個官位。