Cách làm bánh khoai mỡ kén chiên giòn | Món ăn vặt thơm ngon, giòn tan dễ làm

Cách làm bánh khoai mỡ kén chiên giòn | Món ăn vặt thơm ngon, giòn tan dễ làm
Nguyên liệu:
Khoai mỡ: 600g
Bột nếp: 140g
Bột năng: 100g
Bơ thực vật
Sữa đặc có đường: 80ml
Đường: 05 muỗng canh
Cách làm: Khoai mỡ cắt thành từng khối vuông nhỏ. Sau đó cho vào vỉ hấp trong vòng 15-20 phút cho khoai chín.
Sau khi khoai chín, cho khoai ra tô.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo đun chảy 02 thìa canh bơ.
Khoai mỡ sau khi hấp xong, cho vào tô, sau đó, dùng muỗng nghiền cho mịn. Đổ phần bơ đã làm chảy vào, tiếp tục nghiền cho bơ trộn đều cùng với khoai.
Cho đường và sữa đặc vào rồi tiếp tục trộn đều, vừa trộn vừa tán đều cho khoai mỡ được mịn.
Tiếp đó, cho bột nếp vào bột năng vào trộn đều lên để bột nếp, bột năng và khoai mỡ được trộn đều với nhau. Tiếp đó cho thêm khoảng 80ml sữa tươi không đường vào. NHồi bột cho đều và mịn. Sau đó ủ bột bằng màng bọc thực phẩm trong vòng 30 phút.
Sau khi ủ bột được 30 phút, chúng t lấy ra và năn bột thành từng viên như những chiếc kén tằm
Cuối cùng chúng ta bắc chảo lên bếp và cho những viên khoai mỡ vào chiên ngập dầu.
Như vậy là chúng ta đã có món khoai mỡ ngon giòn hấp dẫn cho cả nhà
Chúc các bạn thực hiện thành công