DƯA CHUA CẢI THẢO – Kim chi việt nam ngon giòn sần sật ‖ Bếp nhà Sin

Kim chi cải thảo việt nam cách làm đơn giản, có vị ngọt lịm của cải thảo cùng với vị chua thanh của giấm lên men tự nhiên và cay cay của ớt và nay đã được biến tấu lại theo khẩu vị của người Việt Nam để dễ thưởng thức. Tết sắp đến, đây cũng là cách đổi khẩu vị trong các bữa ăn cho gia đình, vào những dịp tết luôn tràn ngập các món toàn là dầu mỡ, với món dưa cải thảo chua ngọt này sẽ làm chúng ta không bị ngán. vị ngọt lịm của cải thảo cùng với vị chua thanh của giấm lên men tự nhiên và cay cay của ớt.
Nguyên liệu:
- 1 kg cải thảo
- 100g cà rốt
- 50g hẹ lá
- 50g ớt sừng và ớt hiểm
- 1 củ tỏi
Gia vị:
- 2 chén nước ấm (400ml Water)
- 1 chén giấm gạo (200ml Wingar)
- 1/2 chén nước mắm (100ml Fish sauce)
- 1 chén đường nhỏ ( 180g Sugar)
- 50g muối hạt (50g Salt)