“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？古人的智慧真深奥｜神传文化｜知識分享｜人生智慧語錄 【晨曦曉屋】

中國是歷史悠久的文明古國,中華文化博大精深,中國有句老話,民以詩爲天。 而在中華民族五千年曆史的變遷中,也形成了自己獨特的飲食文化。 在中國飲食文化中,宴飲禮儀是十分講究的,像待客禮儀,餐飲禮儀,食其擺放等都有各自的講究。 而俗語,菜不擺三,筷不成五,席不做六。 這是古人有關餐飲禮儀的規範,這三個規範說的是什麼意思呢? 大家好,我是陳希,歡迎來到陳希小屋,我會每週在這裏,和大家分享我的所知所想。 如果您喜歡我的節目,歡迎訂閱並且轉發,傳遞正能量。 今天我們來聊聊這三個規範說的到底是什麼意思。 一,菜不擺三。 菜不擺三這個規矩和古人祭祀活動有關。 古時候出現自然災害,古人由於受當時的科學水平和認知能力影響,誤認爲這是民間打擾了上天的神明,神明大怒才用災害懲罰民間。 所以古人爲保社稷平安,根據太牢之理以牛、羊,使這三種牲口祭祀神明。 任何的祭祀活動中都會以數目三作爲標準,如供品數、扣手數、燒香數目等,此習俗一直延續至今。 如果餐桌上擺三道菜讓人覺得犯了祭祀的大忌,褻瀆了神明,對客人也是不尊重,是不吉利的象徵。 再有,三和散這個字是諧音,古人感覺是一種不好的指向。 中國傳統文化向來以團圓作爲完美的象徵,散寓意爲分開,即喫完飯就分開了。 由於以上兩個原因,古人把請客喫飯的時候不能擺上三個菜作爲一種禮儀來規範。 二、塊不成五。 塊不成五是古人有關餐具食用的禮儀,意思是餐桌上不能有類塊和粘塊,筷子擺放方式不能有橫塊、叉塊和倒塊。 什麼是類塊呢?就是沒有查實幹淨帶有水珠的筷子,粘塊就是夾過菜帶有菜汁的筷子。 橫塊指的是將筷子橫着擺放,叉塊指將筷子插在飯中,倒塊指將筷子倒着食用。 在古代的餐飲禮儀中,客人將筷子橫着擺放,表示飯已經喫好了,不再喫了。 如果客人沒有喫好,主人先把筷子橫着擺放,有逐客的意思了。 叉塊是古人祭祀時的做法,筷子倒着食用顯得沒有規矩,因此古人把以上筷子的五種食用方式都視爲對客人的不尊重,都需要規範的。 三、席不坐六。 席不坐六是古人有關待客人數的禮儀,古名思義就是一個桌子不能坐六個人。 爲什麼古人要求一個桌子不能坐六個人呢? 因爲古時候的餐桌都是按照八仙桌定製的,四邊等長正方形,每邊可以坐兩個人,四面坐八個人,古約八仙桌。 如果坐六個人,東南西北四個方向,勢必主客兩個方面出現各坐一個人的情況,這樣的做法看起來就像是烏龜席。 雖然烏龜有長壽的象徵,但烏龜也有貶義的王八別稱也是有傷大雅,所以古人認爲這種做法不宜。 席不坐六是古人在當時的歷史條件下對中國餐桌文化的一種要求,也體現了古人做事循規蹈矩的自我修養能力。 無論古今,人的道德修養是人生永遠的必修課。 今天就講到這兒,我會每週在這裏,持續分享我對這個世界的所知所想。 晨曦小屋,讓人生充滿陽光和智慧。 如果你喜歡我的視頻,歡迎點擊關注,我們下期再見。