Herrliche Ceviche vom Wolfsbarsch (Perus national Gericht)

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Zutaten für 2 Personen:
300 g Wolfsbarsch
100 g Garnelen
3 Stk. Limetten reif
1 Stk. Chili
1 Stk. Rote Zwiebel
2 Stangen Sellerie
8 Sellerie blätter
2 frischer Knoblauch
Salz, Pfeffer,
1 Stk. Tomate
1 Bd. Koriander
etwa Olivenöl


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