#6 Thu hoạch nghệ làm tinh bột nghệ nấu bún xào đặc sản Quảng Trị | turmeric starch homemade

Chào mừng mọi người trở lại kênh @vuonnhanho . Hôm nay vườn nhà An thu hoạch được rất nhiều nghệ. Tinh bột nghệ nhà An được làm bằng phương pháp thủ công. Theo kinh nghiệm từ mẹ truyền lại, để làm nên những mẻ tinh bột nghệ chất lượng thì cần chọn những củ nghệ vừa già tới , không sâu bệnh. Thông thường, phải dùng 20 kg nghệ tươi mới cho ra được 1 kg tinh bột nghệ chất lượng. Công đoạn tách lọc dầu nghệ, các chất bã cũng thật là công phu.
Tinh bột nghệ rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt tốt đối với những người có vấn đề về đường tiêu hoá. Tinh bột nghệ có thể uống trực tiếp với mật ong, sữa, ăn kèm với sữa chua, hoặc dùng để dưỡng da, chế biến thực phẩm.
Hôm nay An làm món sữa tinh bột nghệ nguyên chất, bún xào nghệ để ăn sáng.
Cảm ơn cả nhà đã ủng hộ @vuonnhanho