85歲爺爺點名要吃我做的旋絲餅，外酥里軟蔥香濃郁，吃了還想吃

麵團：中筋麵粉300克 3克鹽 水180克
油酥：蔥花30克 小蘇打適量 中筋麵粉25克 鹽2克 熱油40克
Dough: 300 grams of all-purpose flour, 3 grams of salt, 180 grams of water
Pastry: 30 grams of chopped green onion, appropriate amount of baking soda, 25 grams of all-purpose flour, 2 grams of salt, 40 grams of hot oil