【簡単】大根の塩漬け｜絶品作り置き大根レシピ

パリッパリ食感が堪らない、「大根の塩漬け」のレシピを紹介します！
ちりめんじゃこや鰹節を添えて食べると白米が止まりません！
お子さまにも栄養満点◎冷蔵庫に常備しておきたい一品です！

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▼材料
大根：中1本（600g）
大根の葉：100g

＜調味料＞
塩：小さじ2
唐辛子：1本
出汁昆布：10cm

ちりめんじゃこ：適量
鰹節：適量


▼ポイント
収穫してから少し経過した柔らかい大根を使う
大根の葉はあらかじめ洗って乾かしておく
出汁昆布は繊維を断つように切るとパラパラと自然に小さくなる
2-3時間で食べられますが、一晩おくとより味が染みこみます♪
食べるときは必要分だけ絞って都度食べる
ちりめんじゃこや鰹節と食べると白米が止まらない！お子様にも◎

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▼関連動画
【保存版】大根のはりはり漬け作り方
https://youtu.be/-brEBtj55mU

【簡単】大根とゆずの醤油漬け
https://youtu.be/F6ypSshbOIk

【簡単30分】ゆず大根の作り方をプロ伝授！
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