【保存版】鶏五目煮の作り方｜超万能！ストック必須の作り置きレシピ！究極の常備菜

今日はアレンジ自由自在で超万能！鶏五目煮のレシピをご紹介します。
ご飯に混ぜて鶏五目飯としてはもちろん、卵やそうめんと混ぜて食べても美味！
冷蔵庫の常備菜としてとっても重宝する1品です。
是非作ってみてくださいね！

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▼材料
鶏肉：250g
ごぼう：100g
人参：100g
しいたけ：2枚
油揚げ：1枚
ねぎ：適量

サラダ油：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：大さじ2と1/2
醤油：大さじ4と1/2
ごま油：大さじ1


▼ポイント
ごぼうはささがき、にんじんと油揚げは細切り、しいたけは乱切りにする
鶏肉は食べやすいサイズに小さめに切る
先に鶏肉と油揚げを炒め、鶏肉が白くなったら他の材料も一緒に炒める
全体に油が回ったら中火にしてじっくりと煮る
調味料は具材全体にしっかりと染みこませる
木べらで具材を端によせても水分が出てこなくなったらOK
蓋をし１分程度蒸らして完成です♪

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▼関連動画
【大分県】鶏飯の作り方・レシピ
https://youtu.be/oFr4khddYyQ

【保存版】なすの南蛮漬け
https://youtu.be/WWwyyNhcscM
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