소량의 기름으로 유린기 해 드세요. 소스맛도 일품 입니다. ^^

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소량의 기름으로 지져 주세요.
닭고기 바삭하니 소스에 곁들여 먹음 일품 입니다.
자주 해먹는 유린기 레시피 입니다.
이 소스는 유린기 소스 뿐만 아니라…
자투리 채소가 남았을때… 뿌려 드셔도 좋아요.
새콤 달콤 입 맛 확 살게 해주는 맛 입니다.


저유 유린기 레시피
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재료
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닭다리살 500g- 600g
소금,후추 뿌려 전분가루 2T 발라 주세요.
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맛간장4T, 레몬즙 4T, 화이트발사믹식초 1.5T, 다진마늘 1T, 생강즙 1t, 참기름 2t.설탕2T
홍고추1개, 청양고추2개, 다진대파 2T 양파 반개
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양상추 반개 - 한개
찬물에 담궈 깨끗하게 씻은다음 물기 제거 해주세요.
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만드는 방법
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1.닭다리살은 소금,후추 밑간하고 전분가루 묻혀 10분간 스며들게 나둔다 .
2.양상추는 찬물에 담궈 씻은후 물기를 완전히 제거한다.
3.홍고추,청양고추,대파는 얇게 링으로 잘라둔다. 양파는 채썰어준다.
4, 맛간장, 레몬즙, 화이트발사믹식초, 다진마늘, 생강즙,참기름, 설탕 를 넣고 소스재료에 고추,대파 반은 미리 넣어 향을 낸다.
5.팬에 기름 3T 넣어 전분가루 묻힌 닭정육을 올려 중강불에 냄비 뚜껑을 닫아 앞뒤로 5분씩 기름에 구워준다. ( 뚜껑 안 닫으면 저처럼 사방팔방 여기저기 기름이 좀 많이 튀어요 ㅎ)
6, 기름에 튀긴 닭은 가위 또는 칼로 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준다.
7.양상추를 깔고, 튀긴 닭을 올리고, 소스를 뿌려 맛있게 드세요.

맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

#마요사동영상_저유유린기
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