新疆名菜！大廚教你不用沾粉，雞肉也可以煎的很～嫩～Xinjiang Big Plate Chicken (Da Pan Ji)│新疆大盤雞│蔡萬利 老師

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食材：
去骨雞腿4支、彩椒各1/2顆 芹菜段100克 蔥段50克 辣椒2根 精靈菇100克 蒜片10克 薑片10克 洋蔥一顆

調味料：
椒麻醬3大匙、醬油3大匙、白胡椒1/2茶匙、糖1茶匙、香辣油1茶匙、花椒油1茶匙米酒1茶匙
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