海陸雙拼！牛小排X干貝 淋上特製葡萄醬汁，不一樣的視味覺饗宴！Grilled Beef Short Rib with Grape Sauce│牛小排襯時蔬佐葡萄醬汁│林忠毅 老師

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食材：
牛小排400g、地瓜/南瓜泥300g、干貝100g、綠櫛瓜適量、紅蘿蔔適量、月桂葉2片、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、青椒1/4顆、玉米筍2根、去皮蒜頭3顆、奶油1塊、鮮奶/鮮奶油200 g、葡萄乾10g、迷迭香2根、蔓越莓10g

調味料：
玫瑰鹽2小匙、白胡椒粉1小匙、紅酒醋1瓶
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