Where to Eat the Best Food in Laguna Eat The City (Laguna)

About a 20-minute drive from Metro Manila, Laguna has become a popular weekend destination for those wanting to take a quick breather. But apart from its hot springs and mountains, it's gotten famous for some of its food. Let's explore some of the best. From a perfectly cooked pork chop to the best carabao soup you'll ever have and our favorite puto in the Philippines. When you talk about local food finds in Laguna, one of the first things that come to mind is their biñan. I think it's the best kind of puto in the country. It has a more yeasty and a slightly sour flavor that I really enjoy. And amongst the best places to get it from is Nila's, which started in 1940s. Biñan's version of the popular puto uses galapong and usually comes in a bilaw. We would go with this every day over buko pie as the perfect pasalubong. Less than a kilometer away from Nila's you will find Tuding's, a local favorite for silogs that's known for their unassuming recipe of pork chop. Started by Getrudes Mahalin or Aling Tuding in a small push cart in a plaza in Santa Rosa, Tuding's has gone a long way since because of their best-selling pork chop. It doesn't sound too complicated, but it's getting a classic right at this volume that is very impressive. Tapos na, naisip ni Tita Tuding na magtry nung pork chop lang. Ito yung sineserve niya sa mga anak niya, sa asawa niya. Wala pong ipinagbago yung recipe nung una at angayon. Kailangan nilang itry yung pork chop ng Tuding's dahil kakaiba ito sa ibang pork chop. Yung pinaka-famous dito sa south silog house. Masarap na, malinam-nam at mura pa. Umabot na ng 100 plus yung tauha ni Tita Tuding, na kahit ng pandemic po hindi po sila nagtanggal ng tao. Ang Tuding's po ngayon ay kung dati isang branch lang, sa ngayon po ay umabot na ng labing isa. Ngayon po medyo maidad na po si Tita Tuding, si Ma'am Liwayway na po yung nagpapatuloy dahil siya po yung anak ng panganay. Tuding's, lagi po namin na-order dito is yung pork chop nila. College pa lang ako. Kasi nasarap nung pork chop nila. Yung ganes. Mas crunchy, malata. From Binan, we traveled an hour away to Calawan City to try a different kind of goto at Babing's. Unlike the goto we know that is a porridge or lugaw with tripe and innards, Laguna's goto bulalo comes with carabao meat and innards simmered for several hours before being served over rice. So the main ingredients of Babing's goto bulalo is kalabaw po. Original recipe po siya ng nanay ko ni Fabiana Ventura po, na ang nickname po niya ay Babing, na customer yung nagsabi na Babing's yung tinda namin. Lasa ng kalabaw sa baka, magkaiba siya. Para sa akin, mas malinam nam yung kalabaw kasi native siya. Alam mo lang yung kinakain ng kalabaw tsaka mas less cholesterol din. Yung mga customer na first time na nakatikim ng kalabaw, napapasabi sila ng sobrang sarap nung kalabaw. Nag-start kami 2005. Bata pa ako noon, seven years old. So maliit lang na kubo yung tinayo namin sa tabi ng kalsada. So doon natuklasan ng mga tao yung sarap nung tinda namin. Nag-adjust kami ng tinda namin mula sa maliit na kaldero hanggang sa pinalaki po namin. Dahan-dahan yung pwesto namin, in-adjust na rin po namin, umupan na po kami. Yan lahat nasasalangan. Mga sa isang araw, labing-apat yung kaldero. Isang buong kalabaw yun, araw-araw fresh. Malawa kasi yung palayan dito. So pag harvest season, halos lahat ng tao merong budget para makakain sa mga ganitong kainan. Pero yung tinda naman namin, mura lang naman siya, kaya-kaya naman. Siguro bago alas 4, magdadatingan ng customer. Pagmisa naka-abang na sila, dapat 4. Pero napipilipada ng 3.30 kasi nga eh, nag-iingayan sa labas. Kailangan mapakain ko sila. Usually kasi pag nagbabike ako, dito ko dinadala yung mga friends ko. Kaya kaya nila, malalayid sila, dito ko sila dinala. Sa goto, panalo, malaman. Tapos, very smooth ng lasa. Yung lasa nyo sa baka, mas gusto ko tong gotong kalabaw. Mainit na sabaw yung ihigupin nyo. So sa mga hungover, talagang the best yung goto natin, sir. Sa mga family naman, sa mga bata, the best din yung sabaw. Kaya naniniwala po ako na pag po kayo tumulong sa kapwa, ang ibabalik po sa inyo, masigit pa ron. Tsaka may motto po kami na hindi po ako manloloko ng kapwa. Pwede po ako lokohin, pero ayaw ko pong manloko. Ang gusto namin ang mga taong tumakain dito, safe lahat.