它是三星堆的“牙科大夫” 給象牙打繃帶、祛黴菌!揭秘大蒜可以殺菌的科學原理《重生技》第2集 象牙除黴技 | 中華國寶

很多文物的話
跟自然環境接觸的那一剎那
就損毀了
它就像一個老人
會有老年病
一戳就像粉
你說重生
重生什麼呢
就需要一些科技的手段
讓我們看到看不見的東西
是試試
如果說有什麼黑科技的話
我給你們看一下
黃埔家族
正在交流
交流幣
已經崩毀了嗎
我說
晴天
星期天晚上早晨
十二點鐘
說是解放了
好了
大家早晨一起來
又關不起來了
現在還在崩毀
早就約好的見面
卻被突如其來的疫情
徹底拖住了
這個三星堆的工作
現在進展到最後的階段
很遺憾
你們幾位沒有能來三星堆
經過了一年的緊張發掘
三星堆遺址的考古工作
已經進展到了
最後的八號祭祀坑
然而
隨着又一大片象牙的出現
唐飛院長再也等不及了
所以我想請江院士
給我們說一說
就是我們現在
夏天快要到了
有些微生物怎麼處理
三星堆發掘最大的考古難題
就是象牙的提取
象牙的保護
現在從幾個坑
特別是三號坑 四號坑
然後是七號坑和八號坑
這四個坑
已經超過600根的象牙了
象牙的話
完全失去了
這個象牙的一個
基本的一個形態
而且的話
它整個的材質的話
也完全是處於這個
粉化的一個狀態
這些像枯木一樣的東西
就是在地下埋藏了三千多年
已經遭求的古象牙
成書於春秋戰國時期的
《左傳》記載
象有尺 以焚其身 慧也
稀有而昂貴的象牙
其實早在兩千多年前的古蜀國
就被視爲尊貴的象徵
在三星堆遺址
每一個祭祀坑的最上層
都鋪滿了象牙
下面纔是青銅器和玉器
象牙中蘊含的古DNA
是我們探索
和了解古代經濟文化
與自然生態的密碼
然而作爲一種天然有機制
象牙往往也是梅君們
最愛寄居的地方
出土後
如果不加以控制
這些代謝達人們
很快就會把象牙分解
搬運回大自然了
什麼樣的靈丹妙藥
能趕走不斷繁殖的梅君
讓象牙不再腐朽呢
姜彪院士
早已鎖定了目標
古代人用大蒜包裹木乃伊
埃及的木乃伊已經有記載
它是通過大蒜打掉以後
跟布爾打至死去的華朗
包起來
所以它能夠保存到現今
所以看到這以後
讓我想起來
姜彪院士
常被同事們稱爲彪哥
對這位有機化學界的大咖來說
想到用大蒜來應對梅君
似乎不是什麼難事
畢竟
不論是出現在古埃及的墓葬中
還是後來被張謙帶回中國
以獨霸江湖之勢
出現在人們的餐桌
大蒜殺君的功效
早已雅俗共賞
不言自明
但其科學原理
究竟是什麼呢
大蒜樹
因爲它裏面主要是含硫的化合物
當時南方都有這個習慣
都要撒硫磺
就是把趕蛇 辟邪
這個事實上是有道理的
這裏邊
它那大蒜樹
它碰到梅君上面
它會分解出硫磺類的化合物
它很容易跟梅君上面的蛋白結合
就把它殺死了
大蒜多少錢
幾塊
好 給我個蓋卡吧
好
好 來 謝謝
來 大家吃一下
我們把它包好以後
就用這個蒜臼給它搗碎
在搗好的大蒜泥裏
加上一些水
就會得到這個蒜漿
蒜漿裏邊就會有這種大蒜素
乙蒜素這些有用的成分
但是爲了拿出來這個有用成分的話
我們一般用有機溶解
我們用分葉漏斗進行分葉
分葉以後
下層的水相
就是原來的那個蒜漿的這一項
上層的就是
含有大蒜素和乙蒜素的
這個乙酸乙脂相
其實一頭大蒜中
大蒜素的含量極少
就算把全國一年的大蒜
全都拿來製造大蒜素
也是杯水車薪
化學工作者
只好通過反覆的測試研究
確定大蒜素的化學式
然後通過改造簡單分子
合成出複雜的大蒜素分子
最終得到高純度的植劑
歸根結底
想得到大蒜素
還是得靠化學的辦法
因爲對我們化學來說
是最難的
就是要把結構搞清楚
你就可以把它合成出來
所以化學我們叫做化學化學
就是化學化學
一試 一直要試
所以說我們這種用的時候
實際上是化學合成來的
但是又能通過這個大蒜
這樣一個步驟
能告訴人們這個
就是成分很安全
也沒有對人跟環境
都沒有傷害
不過與其研究大蒜素
幹嘛不直接用酒精呢
你有沒有發現
總拿酒精消毒的手
常常乾裂起皮
因爲酒精揮發時
會把皮膚中的水分也帶走
可溼了水的紋物
可就搶救不回來了
相比之下
不易揮發的大蒜素
更勝一籌
不過
大蒜素也有自己的煩惱
雖然很多人並不排斥
但總不能帶着
濃重的蒜臭味
往紋物上塗吧
事實上大蒜素
本身是不臭的
是因爲裏面有一個叫
乳油醇這個化合物
煮菜你切大蒜的時候
或者是蔥的時候
就伸眼睛那裏
流眼淚
而且臭的味道也是從那裏
但是它也很香
它在萬分之一以下
它就很香
所有的香水都一樣
你如果是濃度很高的時候
你去聞
它都很臭的
所以一定要把它稀釋到
一定的程度下
它就沒有了
好長日子
春天來嘍
這個能再入吃嗎
可以
建議你我下一次多做一點
你那個在房間裏面
你媽知道我不會嗎
越來越嚇人了
今天
唐院長終於收到了
自己定製的產品
唯一的遺憾是
彪哥不能到現場
親自見證奇蹟了
現在我們正在研發了
一種紡絲的大蒜素
一個是你可以用到
象牙的那個提取
那個保護的時候
你放到裏面
你就隨便那個貼到哪地方
這就是口香糖一樣的
這個像口香糖一樣的東西
是姜彪院士
設計出的大蒜素產品
附着在膠狀體上的有效成分
能自發擴散到空氣中
從而保護其整個環境
不再遭受黴菌的入侵
而噴霧樁則用於象牙
等文物的提取與保護
對於這個象牙裏面的
包括我們坑裏面的
總體這個細菌的話
我們也是進行了一些分析取樣
我們可能在實驗室裏面
就是帶象牙的保存的時候
我們會使用到這個大蒜素
證明了它的抗黴效果是非常好的
將大蒜素均勻地噴灑在
象牙文物表面
然後放進冰箱裏
恆溫冷藏
黴菌不但會被徹底消除
而且再也不會滋生
所有的出土文物都含有黴菌
因爲你挖開一個古墓的時候
你不知道里面
到底有什麼有毒的病害在裏面
可能對挖文物的人來說
對它產生危害
所以我們先把這種大蒜素
就噴到裏面
先把它的黴菌先殺掉
能產生進去
保證人的安全
考古人至今仍在惋惜
因技術不成熟
眼看着出土的兵馬俑
一點點地褪去了光華
36年前
也是因爲難以保護脆弱的象牙
考古工作者們
主動暫停了三星堆遺址的發掘工作
而現在之所以敢於重啓
很大程度上來自科技工作者們
在豐富 保溼 存儲
和除黴等方面的技術突破
剔去完象牙
下面的青銅器和玉器
纔能有重見天日的機會
我只想
做了文物保護
我可以到處去看他們的文物
可以在每一個博物館去參觀
我們還是很有興趣的
又結交了一批朋友