About harvesting olives in Italy... while making an apple frangipane tart | Countryside life

About harvesting olives in Italy... while making an apple frangipane tart | countryside life 🇮🇹⬇⬇
Ciao! 💚🌳 For our olive grove November is the most important month, it's finally time to harvest olives! It was a hard work and it was really hard filming. I hope you enjoy these bits 😉
If the apple tart tempts you, here is the RECIPE:

Dough:
300 gr flour, 2 eggs, 80 gr sugar, 130 gr butter, 1 lemon zest
Cream:
140 gr almond flour, 80 gr flour, 150 gr sugar, 125 gr butter, 1 egg yolk, 3 eggs & APPLES
Make the shortcrust pastry. For the frangiapane cream: whip the butter with sugar (I added butter later by mistake), then add the eggs, both flour andalmond flour & stir until it becomes homogeneous. Spread the cream, then decorate the surface with apple slices. Add brown sugar if you like.
Bake the tart in a preheated oven for 40 minutes at 170 °C. Let it cool completely and add icing sugar on the top.

If you like our videos please SUBSCRIBE to the channel, like the video and tap the notifications bell! Feel free to leave us a comment with questions, opinions or suggestions! We'll be so happy to read them. 🤗

***

🇮🇹 ATTIVA I SOTTOTITOLI IN ITALIANO! Per il nostro oliveto novembre è il mese più importante, è il momento di raccogliere le olive! E' stato un duro lavoro ed è stato complicato fare qualche ripresa contemporaneamente. Spero possiate apprezzare questi frammenti 😉
Se vi ispira questa crostata di mele, ecco la RICETTA:

Pasta frolla:
300 gr farina 00, 2 uova, 80 gr zucchero, 130 gr burro, scorza di 1 limone
Crema frangipane:
140 gr farina di mandorle, 80 gr farina 00, 150 gr zucchero, 125 gr burro, 1 tuorlo, 3 uova e qualche MELA
Preparare una semplice frolla. Per la crema frangipane: montate il burro con lo zucchero (io ho aggiunto il burro dopo per errore), poi unite le uova, la farina di mandorle e la farina 00, mescolate finché non diventa omogenea. Spalmate la crema frangipane livellando bene, poi decorate la superficie con le fettine di mela. Se vi piace aggiungete dello zucchero di canna.
Cuocete crostata in forno caldo per 40 minuiti a 170°C. Sfornatela e fatela raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Spero che ti piacciano i nostri contenuti. Se ti va lascia un commento con domande, opinioni o suggerimenti! Saremo davvero contenti di leggerlo 🤗
Se ti piacciono i nostri video ISCRIVITI al canale, metti mi piace al video e attiva la campanella delle notifiche!

CHAPTERS/CAPITOLI:
00:00 the dough
00:50 the cream
01:35 composing the tart
03:54 final result

***

https://www.youtube.com/channel/UC-fkwulxBOS8KQcz8AKaKuw?sub_confirmation=1

https://www.buymeacoffee.com/gustogardenita

***
[follow us]
Instagram @gustogarden
https://www.instagram.com/gustogarden/

[contact]
[email protected] (English/Italian)


#italyvlog #countrylife #autumn