廈門特色沙茶麵，18元一碗，隱藏居民樓37年，想吃必須早來

Hello 現在是早上起來八點鐘 我打算到旁邊的這個沙茶麪館 吃一碗沙茶麪 就是前面這個了 人好像還不是特別的多 走吧 二五 我要一個十八塊錢的 它這邊差不多有五口鍋 一口鍋就是放了羅漢肉 一口鍋就是裏面放的沙茶底湯 還有一口鍋就是放的滷豆腐 還有一個就是需要串熟這個麪條的 還有呢 就是鍋的肉糉 咱們這個是要的十八塊錢的一個基礎的 你可以看到這個沙茶麪的這個湯底特別的濃郁 泛着微微的紅色 可能是橘色 因爲它裏面是這個沙茶滷湯嘛 咱們要的這一碗是十八塊錢的 裏面是加了羅漢肉 魚丸 豆腐泡 還有是這個面 加了一些豆芽 最後呢 就是舀了一勺的蒜末 來了廈門兩次 今天總算吃了一碗沙茶麪 不過我吃這邊的麪條就是沒有很筋道 就是一舀就斷了 上面雖然說是金黃色的 但是裏面就像滷水豆腐一樣 沒有很多孔 還是比較柔嫩的 它這個小店就是完全靠幾個阿姨做起來的店 而且是什麼 很多人來這個中山路這邊旅遊 可能就會選擇這家的沙茶麪 因爲我兩次來這邊 這邊每次都是人很多 今天總算嚐到了這個沙茶麪的味道 主要是起了個大早 而且酒店也沒有吃的 到這邊來吃碗沙茶麪 也不錯 他們切豬肝 我們切豬肝切三十多年了 將雞一看 雞要嫩的 往前一點 不用 真不用 不要緊的 真的 不要吃多 一點都不好吃 好 謝謝 和阿姨聊了一會兒天 阿姨說 你們嚐嚐我們這邊的豬肝吧 然後她就是 汆了一下幾片的豬肝 還有羅漢肉給我們吃 我們嚐嚐吧 這麼酸酥的 好嫩啊 阿姨說 這個切豬肝切了三十多年 現在能夠達到的水平就是 切到厚薄均勻 這個沙茶底湯真的是愛了