Let’s Café 全家便利商店單品咖啡巴巴不丹職人選淬

Name: Let’s Café 全家便利商店 單品咖啡 巴巴不丹 職人選淬
Uploaded: 2022-11-05T02:14:58.735Z
Duration: 13 min 6 s
Channel: 甜點廣場
Description: Let’s Café 全家便利商店 單品咖啡 巴巴不丹 職人選淬

甜點廣場

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11 次觀看·2022年11月5日

Let’s Café 全家便利商店單品咖啡巴巴不丹職人選淬

這個影片是接受了全家便利商店的邀請然後請我來試喝一下他們所新出的這個產區的咖啡的味道是如何然後在影片中誠實的描述出我所喝到的感受給大家知道因為其實如果他們去限制我影片的言論那就也是喪失了找我試喝的意義啦哈囉大家今天要跟大家試喝的就是在我桌上的這兩杯全家便利商店所新推出的一個單品美式咖啡產區是印度的巴巴布丹那今天的影片呢我會想要先分成前半段是試喝這兩杯的風味然後告訴大家說我喝完有什麼樣的感受那後半段呢關於這個產區我有一些想法想要跟大家聊聊那我們現在就先來試喝這杯熱的然後接下來喝冰的現在天氣比較冷嘛如果不先喝熱的等一下會變成冷的那我們就事不宜遲把它來打開那其實全家便利商店這次換的這個包裝啊據我所知啊我有買到的印象中大概已經是半年多了我在去年年中去臺中咖啡展的時候拿到就已經大概是這個色調的杯子了那這個色調我真的是還蠻喜歡的因為他比較耐看而且呢就是這種顏色啊這種深藍色啊會給人家一種精品的感覺雖然說他自己標榜是單品但是還是看起來好像是想要做成精品的樣子啊那我們就先來試喝還在冒煙呢有點燙入口的溫度其實差不多啦我就是買完然後走回到我的工作室這樣關於這個產區有一些人也許已經先想到就是印度的這個產區啊其實他比較不會有明顯的果酸味那我現在喝下去的時候會感受到的留在嘴巴裡面的味道是有一點木質的調性那整體來說他的body蠻高的那我其實有聞到比較重的糖味可是還沒有到像是那種黑糖啊那種味道那這一杯啊幾乎你喝下去是不會感受到任何的酸的感覺的那其實這個也是我後半段想要跟大家聊聊的一件事情那整體來說我會認為他有一點點的那種香料的味道就是那種香辛料的感覺然後會有蠻重的一個body的感覺厚實度很高尾段會帶出一點點的可可的味道跟焦糖的味道那整體來說我會認為是一個還蠻順口的咖啡他其實會有一點點苦味沒錯可是不到大家印象中那種很老派的那種苦咖啡的感覺我認為整體來說是一杯我可以把他放著然後一直順順的這樣去喝的咖啡但是這不是不好的這不是不好的我認為他是一種剛好打到就是符合你內心所有的不會掀起太大的波瀾的那種感覺我認為是還不錯的一種咖啡可以這樣子表現那當然有一些人會比較喜歡說一定要有記憶點但是我會認為說咖啡豆這種東西每一種咖啡豆他都是好的咖啡豆只是看你怎麼樣去喝他怎麼樣去表現他而已那整體來說熱的時候喝其實我一開始還蠻擔心說他會有一點點的因為比較高溫會有比較強烈的苦味可是目前我來喝的話應該是不會有這樣子的問題因為像我們這種喝習慣淺烘的咖啡的人如果真的他的苦味太強烈的話我們應該是一喝就喝得出來那我們現在來試喝一下冰的這一個打開來喝比較大口比較過癮那這一杯啊我在等咖啡的時候我有發現他們的店員因為冬天的關係其實我都固定在同一家買他們的咖啡那冬天的時候我發現他們冰塊放的比較少一點也許是想說就是客人不想要看到那麼多冰那整體來說其實我會認為說在冰塊全部融掉之前他的濃度就是多冰跟少冰都是沒有差的所以我覺得這也算是他們一個貼心的舉動冰的喝有一種不是同一個豆子的感覺我漱個口再來喝冰的來喝你會喝到一個比較偏向果酸的那種感覺但是不是到真正的像那種那種一爆結束這種非洲豆的果香就是你會覺得它是一個不那麼酸的淺烘咖啡對我不知道這樣描述大家能不能理解就是一般我們所認知的精品咖啡啊或者是說現代臺灣流行的單品咖啡它必須要是淺烘的可是這一杯裡面啊它大概讓你喝起來的感覺就是稍微烘深一點點但是不是到很深的那種程度那喝起來呢不會有焦苦味那也不會有比較明顯的酸味也算是一個我覺得剛好打在大部分的人所喜愛的那個味道裡面那我們再喝一下看看這杯喝下去的時候我不知道是不是因為冰的所以他把其他比較外放的味道給壓住了所以這一杯的那個糖的味道在你喉嚨的糖的味道是相對比較明顯的可是像是可可味啊或者是香辛料的味道我就會認為說熱的時候喝會稍微比較明顯一點那冰的這一杯呢我自己其實還蠻喜歡的如果兩杯讓我選啊我可能會選擇喝冰的再加上我個人就是比較喜歡喝冰的所以這沒有話講那其實冰的這一杯啊我個人是認為說他其實做的算是一個模範生的感覺我喜歡用模範生來形容這一類的咖啡豆就是說他沒有做出什麼特別突出的事情他不像我們小時候的一些同學啊動不動就會打打鬧鬧那他就是把所有的事情都做得好好的那你也不會覺得說他特別有創意你也不會覺得說他特別的壞還是特別去做什麼事整體的風味他大概是非常圓潤然後圓融的這一種那其實像是這樣子的咖啡豆啊在我們所認知的產區裡面我個人會認為說像是亞馬里加蘭山就有這樣子的特色那哥倫比亞的咖啡豆啊如果是品質比較好的咖啡豆你不要烘得太淺他大概也會有像是模範生這樣子的咖啡豆特性那其實像是在印度啊我一直都認為說印度的咖啡他主要就是提供一個非常強烈的口感跟厚實的body 可是在喝冰的這一杯的時候卻讓我感受到了有點像是蘭山這種什麼事都做得剛剛好不超過然後也不會沒有做好其實是一個還蠻特別的體驗啦對於印度這個產區好那這兩杯喝完了目前的感想是我會比較喜歡喝冰的那對比於他其他的產區比如說像是上一次的巴西的玫瑰鑽還有之前的盧安達的這個產區我會認為這兩杯這一次選用的這個產區呢算是一個比較能夠讓沒有接觸過精品咖啡或是單品咖啡的朋友如果你今天想要升級想要走上精品咖啡這條路這個會是一個不錯的選擇因為他不會讓你一開始就太酸那這個是我們今天試喝的感想那我現在要來講一下我對於他們這次所推出的這個產區的想法我們先把熱的蓋起來我要先喝冰的這次啊其實全家便利商店推出這個產區的時候我自己看到他們的廣告啊他們廣告其實還蠻多的我看到這個廣告的時候其實有稍微嚇了一跳因為我會覺得說在大家都主打那種果香超級豐富啊然後產區非常有名的一個狀況之下全家便利商店怎麼會推出一個這個看起來好像是沒有果香然後我會覺得比較訝異的是這個產區聽起來既不華麗然後他也沒有那麼潮用這樣子的描述那其實後來想了一下我一直還蠻喜歡這樣子類型的咖啡就是我喜歡告訴消費者不是隻有酸的咖啡才叫做精品咖啡不是隻有會有果酸果香這種咖啡才叫做好的咖啡其實所有的咖啡豆啊我會認為說他都是經過農民所精挑細選然後精心的製作他的後處理所做出來的咖啡豆那再加上呢各個農場各個合作社還有各個採購商他們自己有非常多的杯測師啊還有很多品質的管控所以我會認為說啦其實像現在的市場上有一點點的走偏了就是變成說一定要是衣索比亞然後什麼古吉啊耶加雪菲這樣子的產區你聽起來才會覺得說我們在講的是一杯精品咖啡那在這一次他們所推出的這個印度啊我會覺得說是一個還蠻勇敢的嘗試那在我們之前的經驗啊有時候我們想要推薦一些烘的比較淺的咖啡豆給我們的朋友他們原本是不敢喝酸咖啡的其實有時候你推薦的太淺的咖啡豆他們會直接皺眉頭告訴你說為什麼這個這麼酸那其實這也是我今天非常非常訝異的一點就是當目前的每一個咖啡店體系甚至是像我們這種獨立咖啡館都一直在推出一些什麼果香發酵香然後酒香這樣子的趨勢之下全家便利商店並不是不知道這件事但是他們還是願意去嘗試說這一種味道中歸中矩那他也是一個味道蠻乾淨然後不會有太多的雜味的這樣子的咖啡其實我認為是非常值得鼓勵的一件事我個人很敬佩他們的勇氣因為畢竟他們一個商品推出如果是失敗了他所背負的一個代價不是像我們這種競錯鬥士這樣而已所以其實這也是我這一次對他的產區非常有興趣的原因就是我想要知道說為什麼你們想要選這個產區那喝過之後呢其實大概可以體會他們選擇這個產區的一個想法就是他們想要讓單品咖啡更接近所有的人而不是說只有那種敢喝酸的你纔有資格來喝單品精品咖啡那我覺得整體來說冰的熱的其實都算是中歸中矩他不會酸也不會太苦苦味會有一點點但是不會太苦他比較接近大家所認知的咖啡但是又比較順口所以其實我認為這一次全家便利商店選的這個豆子我還蠻喜歡的即使他並不是目前我所喝過的所有的咖啡豆裡面我最喜歡的產區可是光這個原因還有他的取得便利性跟我喝起來確實他是順口而且不會有任何不好的味道的狀況之下我真的還蠻推薦大家可以去嘗試看看對那我這一次的購買我是直接先寄杯兩杯寄杯兩杯有比較便宜對請大家原諒我們鄉下人還是會比較勤儉持家那一次買兩杯當然會有折扣那如果說你有寄杯的習慣的話寄兩杯就有折扣了所以大家可以考慮看看那這個呢就是我對於全家便利商店所推出的這個新產區的感想那還是跟大家提醒一次這次的影片是由全家便利商店所贊助的那非常感謝全家便利商店提供我們這樣子的機會那我們下次見囉拜拜

Let’s Café 全家便利商店 單品咖啡 巴巴不丹 職人選淬

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