雞蛋淋入肉末，瞬間變成一道失傳的名菜，許多人沒見過，真好吃

大家好,我是曹哥 今天用雞蛋給大家分享一道非常好吃的美食 這種做法好多人都沒有做過 更沒有吃過 首先我們準備4到5個正宗的母雞蛋 把它放入大碗中 然後加入一勺食用鹽 加入一大碗清水 將母雞蛋清洗一下 然後用手將雞蛋清洗乾淨 把雞蛋表面的髒東西全部給它處理乾淨 用鹽水浸泡的雞蛋 那樣炒出來的雞蛋比較蓬鬆 而且非常的好 雞蛋清洗乾淨之後 將它控水撈出來 然後將雞蛋一個一個地打入大碗中 雞蛋打好之後 加入一勺食用鹽 再加入幾滴白醋去腥 然後用我們手中的筷子 將雞蛋攪拌均勻 把雞蛋黃和雞蛋白融合在一起 攪拌均勻之後先放一旁備用 接下來準備一根大蔥 把它切成小塊 全部切好之後倒入碗中備用 再準備一根去了皮的胡蘿蔔 把它切成薄片 這裏儘量切薄一些 然後改刀把它切成絲 儘量切均勻一些 切好之後再切成末 全部切好之後倒入碗中備用 再準備幾根小蔥 把蔥白和蔥葉分開切 蔥白切好之後倒入碗中備用 蔥葉把它切成蔥花 全部切好之後倒入碗中備用 再準備兩塊錢的瘦肉 直接把它剁成肉末 全部剁好之後倒入碗中備用 準備一些大蒜子 將它放到攪蒜器裏面 然後蓋上蓋子 打開電源攪成蒜末 打成蒜末以後把它裝進大碗中備用 起鍋倒入一大碗清水把水燒開 水開後把雞蛋液倒入鍋中 倒的時候我們要慢一些 要慢慢地倒入鍋中 雞蛋液倒入鍋中之後把火關掉 讓雞蛋液慢慢在鍋中成型 快要成型之後我們再開點小火 把雞蛋慢慢地煮 我們現在可以看到雞蛋液已經成型了 成型之後把它剷出來 放到碟子裏面備用 另外起鍋加入少量的食用油 油溫三成熱把肉末放入鍋中翻炒 先把肉末快速地翻炒 把肉末炒至變色 肉末炒香之後 把蒜末和蔥段也加進來翻炒 炒出蒜香味 親愛的朋友們視頻你都看到這裏了 如果我的視頻對你有幫助的話 就蹬蹬您發財的小手給我點個讚唄 製作視頻不易 您的每一個點贊和留言都是我前進的動力 感謝大家的支持與鼓勵 最後把胡蘿蔔和大蔥全部加進來翻炒 把胡蘿蔔炒至斷生 胡蘿蔔在鍋中不要炒得太久 大概炒個十幾秒之後 再加入一碗清水 然後加入一勺食用鹽 一小勺雞精 一勺白糖提鮮 一勺蠔油 一勺生抽 半勺老抽上色 然後開大火繼續地攪拌均勻 把鍋中的調料攪至融化 這裏要記住一定要開大火 最後再準備一勺澱粉水熟汁 繼續開大火把湯汁熬至濃稠 把鍋裏的湯汁熬成像起泡泡就差不多了 然後用勺子不停地攪拌 攪拌成像這樣子比較濃稠了就可以了 然後我們把它淋在雞蛋上面 哇 真的是太美味了 一道非常好吃的入末雞蛋 我們就這樣製作好了 撒上一點蔥花點綴一下顏色 美味集成 雞蛋這樣做真的是非常的美味 就連不愛吃雞蛋的人都能吃一碗 而且雞蛋這樣做味道非常的鮮美 比油炸的還要好吃 比清蒸的還要入味 如果大家也喜歡就收藏起來試一下吧 喜歡我的視頻記得點贊關注留言哦 我們下個視頻再見吧