又是一年石榴季,吃不完的石榴這樣做,酸甜可口,高端調酒師都用
石头美食号
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吃石榴的季節到了 家裏有吃不完的石榴 可以做些石榴湯漿
首先是剝石榴 剝石榴有個好方法 從開花的一側切出個蓋的形狀
把蓋掰掉 然後沿著有膈膜的地方切上一刀 有多少膈膜就切多少刀
再掰開 最後把籽剝下來就可以了 剝的時候小心一些 別把裏面的膈膜掉石榴籽裏
一共剝出來1200克石榴籽 這樣就可以了
然後壓石榴汁 多壓一會儘量把石榴汁都壓出來
再過濾一遍 第一遍石榴籽上還有很多汁 倒回去再壓一遍 再過濾
然後加100克白糖 切半個檸檬 把檸檬汁擠進去
最後開小火煮到沸騰後再煮10分鐘左右就可以了 關火
冷涼後裝瓶保存 石榴湯漿就做好了 喝的時候用開水或者切泡水提示一下
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