【一念千年系列】第4集 唐之風：唐代茶器認識（下）

哈嘍,大家好,這裡是都蘭茶室,我是你們的朋友珈牧 我們之前花了兩堂課的時間把我們三費前的茶器都瞭解了一下 那我們今天會把剩下來的茶器都給他介紹完 我們要介紹的內容包括飲茶用器、清潔用器以及收納用器 我們先來瞭解飲茶用器 唐代的飲茶用器叫做碗 它和我們現在的長口碗有點類似 一般都有寬口和矮足這兩個特點 它的材質在唐代我們一般見的比較多的是這一類瓷製的 當然也會有稍微貴氣一點的或者是宮廷用的 就比如說我們的金銀製或者是琉璃製的這種 說到瓷製的碗 我們可以稍微的再往深處理解一點 唐代有很著名的兩大瓷器系統,分別是以浙江粵窯為代表的清瓷 以及河北行窯為代表的白瓷 這兩大瓷器系統在我們唐代素有南清北白之說 我們茶經裡面說到茶碗的時候,陸語也重點提到了粵窯產的茶碗 以及我們行窯產的茶碗 粵窯的碗的外形是整體偏青綠的 在我們唐代有類冰類玉或者是千峯翠色的美稱 至於行窯產的茶碗則是以白色為主 它的漆壁要略微的厚一些 並且質地都是比較堅硬 整體釉色是屬於清淡簡樸端莊大氣的這種 這兩類瓷器在我們當時都是很受我們的文人的喜愛的 但是陸語它個人相對於我們的行窯來講 它應該是更傾向於粵窯的 因為這樣更有利於茶湯顏色的顯現 為了證明這一點,它還拿了我們壽州以及紅州這兩個地方的茶碗做了一個進一步的說明 壽州的茶碗它是要偏黃一點,我們的茶湯在茶碗當中會顯得比較紫 至於我們紅州的茶碗 它的外型顏色是偏褐色一點 我們的茶湯在裡面會顯得顏色發黑 所以為了議茶,它就選擇了粵窯製的茶碗來進行宣傳 這種以色議茶的選集方式一定程度上 也對於我們後世的茶器發展產生了影響 就比如說我們宋代的茶盞呀等等 這些我們就不再外拓了,以上就是我們茶碗的內容 等到我們的茶人飲完茶之後 我們需要清理我們的茶器 這個時候就需要用到渣、敵方、子方以及我們的晶這些茶器 渣我們可以把它理解成清理茶器時需要用到的棕色小刷子 它的樣子有點像我們這種比較大的毛筆 它的柄呢一般是用竹子或者是珠玉木製造 這就是我們的渣 我們清理茶器的時候產生的沸水和沸渣 是需要分別放入到我們的敵方以及我們的子方當中去 就是我們看到的這個 敵方和子方它們的樣子都是差不多的 只不過它們的容量是有區別的 我們的敵方它是存儲沸水的這麼一個容器 它的容水量一般是在八升左右 那至於我們的子方顧名思義就是存儲我們廢棄茶渣的這麼一個容器 它的容水量是在五升左右 上節課我們是不是有說過我們陸羽他在設計茶器的時候 有在有限的空間內設計精巧的茶器的這麼一個特點 這裡的敵方和子方還有我們上節課瞭解到的水方以及淑魚 它們的容水量分別是八升五升一斗以及二升 在合適的情況下它們應該是可以一層一層嵌套的 水方裡面嵌敵方敵方裡面嵌子方子方裡面再嵌淑魚 這樣就可以節省我們的存儲空間 我們的茶人就可以很方便的攜帶它們出門 這就是我們陸羽設計茶器的一個很明顯的特點 等到我們的茶器都清潔好之後我們就可以用精這個工具 把我們的茶器擦拭乾淨 等到茶器都清理好之後 我們就可以來到我們的最後一步收納 收納用具包括本聚烈以及都蘭 本是存儲茶碗的工具 我們取茶碗以及收茶碗用的都是這個工具 它是用蒲草編製而成 它也可以用竹編製我們的茶碗在本裡面堆疊 這時就需要我們用紙把我們的茶碗隔開以免破損 至於聚烈它是陳列茶器的一個工具 我們不是特別搭建的茶器一般都是可以架在我們的聚烈上 那零散的小件呢也可以放在聚烈的小櫃子裡面 這一定程度上方便了我們茶器的收納 至於都蘭它是一個歸置茶器的工具 它可以把大部分的茶器甚至是全部茶器都歸置進去 我們茶人可以將我們要用到的茶器都收納到這個工具裡 收好了我們可以直接帶著一個都蘭走就可以 這樣呢一定程度上方便了我們茶人的外出攜帶 至此我們花了三節課的時間瞭解了我們唐代茶人使用的茶器 這些茶器我們在後續課程當中都可以使用到 我們接下來呢就去靜靜的回顧一下我們這三節課學到的內容 我們儘管即可