中草藥 山楂

山楂是以山楂屬植物果實製成的常用中藥材，果肉帶酸味，亦見於食品。中醫本草重視其消食化積與行氣散瘀的傳統用途，生用、炒製或焦製品在性狀與應用側重上有所不同。