桑椹｜桑椹青梅汁果醬｜提高身體免疫力｜保護肝腎，美容養顏，找它就對了！ ｜黎明小哥 Liming Xiaoge ｜營養大健康 👩‍🍳黎明小哥的健康頻道🍄 營養大健康 ▋介紹 桑椹青梅汁果醬功效： 提高身體免疫力，消除疲勞，強化胃腸功能，保護肝腎，提高肝功能，清熱消炎，抗老化，對皮膚美容有好處。有很好的保健作用。 桑椹的營養： 桑椹是真正的無害綠色食品，含有水分、豐富的活性蛋白、粗纖維、花青素、烏髮素、，此外，桑椹中還含有人體必需氨基酸及易於吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅等礦物質。 功效： 具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有補益肝腎，滋陰養血，對烏发有特效,清肝明目，解酒，改善睡眠，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌抗癌。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，是很好的保健果品。 桑椹越黑越好，藥用價值高。 青梅子的功效： 青梅子被稱為天然的消化劑 ， 消除疲勞 ， 消除消化不良及強化胃腸功能， 解毒殺菌作用強， 保護肝臟, 提高肝功能 ， 清熱消炎 ， 抗老化 ， 對皮膚美容有好處 。 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

桑椹有民間聖果之稱。桑椹膏具有滋補肝腎，滋陰潤燥、通便、美容之功效。三種食材絕妙搭配。 食材：新鮮冷凍的桑椹 1000g，蜂蜜300g, 黑芝麻200g 桑椹的功效： 具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有補益肝腎，滋陰養血，對烏发有特效,清肝明目，解酒，改善睡眠，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌抗癌。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，是很好的保健果品。 桑椹越黑越好，藥用價值高。 黑芝麻的功效： 黑芝麻具有補鈣補腦、烏髮潤發、養顏潤膚、抗衰老、補肝腎、眼花、腰痠腿軟、 四肢乏力、便秘、皮燥发枯、脫髮等。是中老年人常用的保健佳品。 蜂蜜的功效： 蜂蜜含有葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等微量元素，可以调节神经系统。蜂蜜具有保護肝臟、增強抵抗力、安神促進睡眠 。也是心血管患者的佳品。 做法： 將新鮮冷凍的桑椹用流動的水洗淨，放入破壁機中打碎，倒入鍋中，中火煮開，然後再將黑芝麻洗淨，然後搗碎放入鍋中一起煮開，然後關火加入蜂蜜拌均勻，放涼裝入玻璃瓶中，每天睡前吃一湯匙，用溫開水送服。 這三種食材絕妙搭配。 桑椹膏具有滋補肝腎，滋陰潤燥、通便、美容之功效。 祝大家健康快樂！ 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

韓式辣炒魷魚 ，特別要加上 1 味它發酵10分鐘。這樣做成了辣炒魷魚，很有嚼勁，真的很好吃！ 食材：材料: 魷魚2條，洋蔥1個，大蔥1棵，青尖辣椒2個，胡蘿蔔 100g 調料醬: 食用油1勺、辣椒粉4勺、辣椒醬2勺、海鮮醬油2勺、低聚醣3勺、白糖1勺、蒜末2勺、生薑粉少許、料酒2勺、香油1勺再加花椒粉少許 *醃製用:梅子汁1勺，蠔油1勺 *炒油: 食用油2勺 1，將蔬菜切成適合食用的大小。 2，將魷魚爪子上吸盤擼掉，然後全部用清水洗淨。 3， 麪粉3勺 鹽1勺加入洗好的魷魚中，然後後輕輕揉搓，洗淨備用。 4， 將收拾好的魷魚切成便於食用的大小，放入碗中，然後加入梅子汁醃製10分鐘。 5. 調料醬：在平底鍋裏放入食用油1勺、辣椒粉4勺、 海鮮醬油2勺、低聚醣3勺、白糖1勺、 蒜末2勺、辣椒醬2勺、 料酒2勺、蠔油 2 勺、生薑粉和胡椒粉各少許， 小火炒一下，取出備用 6. 在平底鍋裏放入食用油2勺，先把切好的蔬菜翻炒 1 分鐘左右，放入魷魚和調料醬，用大火炒5分鐘左右，然後倒入1勺香油，翻炒一下，倒入盤中，上面撒上芝麻就可以吃了。 祝大家健康快樂！ 希望大家看得開心 😊 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

食材和調味料 雞一隻 1200g 綠尖椒 （如果想吃很辣一些的，就放綠尖椒，但這次我沒有放） 胡蘿蔔200g切塊 土豆 1 個切粗大塊 圓蔥 1 個切塊 大蔥 1 棵切段 蒜瓣 6 個切碎 姜少許切片 打糕條少許（沒有不妨也可以） 調味料 低度白酒適量 白糖 2 勺 醬油 5 勺 蠔油 2 勺 辣椒麵 3 勺 辣椒醬 2 少 低聚糖 3 勺 胡椒粉適量 做法： 先將雞肉用水煮一下，放入少許白酒去肉腥味，開鍋後，再用水洗乾淨，再將雞肉放入鍋中， 放入1000ml的水，放入土豆 胡蘿蔔，放入白酒、白糖、醬油、大蒜、姜、蠔油、辣椒醬、辣椒面、低聚糖、胡椒粉。燒開後轉中火，煮20分鐘後，在放入打糕條適量，放入圓蔥，放入蔥段，直到打糕條燉軟和圓蔥炖熟後，就可以吃了。 祝大家健康快樂！ 希望大家看得開心 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

患失眠癥怎麼辦？ 蘋果核桃汁 對神經敏感的人失眠有好處 費神操心的人，即使小事也不容易入睡。 蘋果核桃汁非常適合這些人，可以輕松使用的食譜。 對於工作量大，總是使神經導致的消化不良，沒有睡好覺的人也有好處，對於面臨考試無法入睡的考生來說也有好處。 食用蘋果核桃汁，即使睡眠時間短，也能幫助您進入深度睡眠。 此外，核桃是一種有代表性的健腦食品，可以使頭腦清醒。將蘋果的頂部1/2部分切開，挖出內部，放入一個核桃和一湯匙蜂蜜，用挖出的上部蓋上蓋子，用竹籤固定，然後蒸熟。如果把這種果汁榨出來喝，那是非常好的。 存在血壓高、失眠的情況。 如果患有腦動脈硬化或高血壓，大腦也會隨之出現障礙，無法深度睡眠，這時最好堅持吃洋蔥。 洋蔥可以調節血壓，淨化血液，是動脈硬化，高血壓時常推薦的食物，吃起來效果很好。 洋蔥特有的辣成分通過呼吸系統進入體內的話，能起到穩定神經、使人入睡的作用。 但是睡不著的時候，把洋蔥切成圓圈狀，放在枕頭邊也能收到很好的效果。 對於神經性失眠癥，竹筍雞粥就夠了 有委屈或者傷心的事情，或者有難以解決的煩惱，有擔心的人吧？ 這樣的人也很容易失眠。 這個時候吃竹筍雞粥效果很好。 心病引起的失眠癥，臉上火辣辣的熱感襲來，胸口也起伏不定。 因爲小事容易被嚇到，睡眠時也不容易睡著，即使聽到小聲也會醒過來。 這時候在家裏煮雞粥時，加入綠豆、竹筍、酸棗仁、 梔子等好材料，竹筍雞粥比只吃雞粥要好很多。 既能治癒身體虛弱，又能好睡眠。 做竹筍雞粥 材料：雞（中間大小）1只，竹筍 40g，酸棗仁 20g，梔子 10g，綠豆 50g，洋蔥 1個，大米 1杯，鹽少許 1、將竹筍和酸棗仁放入鍋中，倒入1500ml 水，熬至1000ml，濾出竹筍和酸棗仁，然後，用這個水煮50克綠豆。梔子倒少許水浸泡成顏色，倒入綠豆中一起煮。 2. 將雞乾淨地收拾好放入鍋中，放入切碎的洋蔥，倒入水煮熟。 雞煮熟後，湯要單獨過濾，雞肉撕成小塊便於食用。 3. 將泡好的米放入磁鍋裏，放入煮雞的湯和撕碎的雞肉一起煮。 4、 粥煮熟後 ，放入煮熟的綠豆， 倒入煮綠豆的梔子湯，使粥變成了黃色，放入鹽調味 色香味美 ，一道健康美食做好了 。 00:50:18 蘋果核桃汁 02:30:27 洋蔥的作用 03:20:24 竹筍雞粥 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100035249683819 Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

韓國｜韓國傳統紅棗糯米糕的做法｜香甜軟糯｜補中益氣、氣血兩補臉色佳，具有增強體力的效果｜黎明小哥 Liming Xiaoge 👩‍🍳黎明小哥的健康頻道🍄 營養大健康 ▋介紹 紅棗糯米糕 補中益氣、氣血兩補臉色佳，具有增強體力的功效。 紅棗和糯米相合 是美味又營養的食物。 糯米熱量高，易消化，可以用作糯米飯、年糕、米粉等的原料，富含維生素B1.B2。紅棗糯米糕中含有栗子、紅棗、松子等，成分多樣，口感好，營養均衡。 糯米除了含有澱粉，還含有優質蛋白質，但脂肪含量低，幾乎不含鈣、鐵和纖維。 正是紅棗、香油和松子可以彌補這些缺點。 紅棗是一種可以天然補充糯米所缺乏的鐵、鈣、纖維的食物，而且色澤紅潤，因此也能增強視覺效果。 紅棗長期以來被用作瀉藥和滋補品，相傳將熟透的紅棗曬乾後再煮著吃 ，可退熱、 通便 、止咳的功效 此外，能夠恢覆虛弱的內臟，紅棗湯有鎮靜作用，給你足夠的能量。 紅棗糯米糕的簡單吃法 食材：用水泡好的糯米800g，白糖150g，剝皮的栗子10個 去核的大棗10個，醬油25g， 桂皮粉1g，芝麻油30g，松子15g。 製作方法 1，將泡好的糯米放在蒸籠裏蒸2次，灑上冷水蒸熟。 開鍋蒸 30分鐘後，灑上涼水再蒸 30分鐘 。 2，將50g白糖倒入鍋中，倒入少許水熬制焦糖漿。 3，在蒸好的糯米中加入糖漿和剩下的白糖、 醬油、紅棗、松子、栗子、香油、桂皮粉，均勻攪拌，在蒸鍋裏鋪上麻布，再蒸熟就可以吃了。 需要蒸40分鐘 ，紅棗糯米糕做好了。 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 브금의숲 - https://youtu.be/bVMW54kAO94 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100035249683819 Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

▋介紹 韓國的夏季，從5月末到7月初是短暫收穫桑椹果實的季節。桑果熟透後變成帶有黑色光澤的紫黑色，而且很快容易壞掉，所以一般在收穫後馬上冷藏銷售，家庭也要保持冷凍狀態。 桑椹的營養： 桑椹是真正的無害綠色食品，含有水分、豐富的活性蛋白、粗纖維、花青素、烏髮素、，此外，桑椹中還含有人體必需氨基酸及易於吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅等礦物質。 功效： 具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有補益肝腎，滋陰養血，對烏发有特效,清肝明目，解酒，改善睡眠，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌抗癌。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，是很好的保健果品。 桑椹越黑越好，藥用價值高。 桑椹可以直接食用或榨汁食用，也可以在破壁機中加入桑椹、牛奶或酸奶磨碎飲用。 除此之外，還可以做桑椹醬、桑椹發酵液、桑椹醋,桑椹酒等多種用途。 但是，如果吃的過多，可能會引發腹瀉、胃不適、腹痛等癥狀，特別是桑葚有涼性，胃腸敏感的人最好不要吃或者少吃。 ▋桑椹醬 用料：桑椹3000g, 冰糖300g, 蜂蜜120g, 檸檬3個 做法： 韓國的桑椹樹是在空氣清新的山腳下種植 ，產出的桑椹也非常乾淨 ，所以吃桑椹的時候 ，用流動的清水洗淨就可以了 ，空幹水份。然後放入鋼鍋中，加入冰糖 ，全程都用小火 ，檸檬2個取汁，根據自己的口味調 ，如果喜歡酸的可以多加2個檸檬 ，檸檬汁加入鍋中繼續熬，熬至5個小時左右 ，最後桑果裏的水份全部熬乾時 ，關火，放溫後，加入蜂蜜 ，攪拌均勻 ，放涼後 ，裝入玻璃瓶中，桑椹醬可以摸麵包吃，也可以早上用溫水沖服，還可以直接吃 ，每天吃一湯匙的量 3000g的桑椹 ，熬出1500g的桑椹果醬。然後放入冰箱中冷藏 ，這樣能保存3～5個月 。 ▋桑椹精力湯： 桑果100g，葡萄150g, 蘋果1個，紫色高麗菜20g，豌豆苗15g，青花椰苗15g, 乾果50g, 冷開水300ml 做法： 將洗淨食材全部放入破壁機中 ，大約用1分鐘磨碎，做出湯品飲用 ，具有保護泌尿道，預防尿道感染 ，對眼睛特別好 ，還有保護血管內膜的功效 。 祝大家健康快樂！ 下期見！ 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100035249683819 Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

家常美食 # KoreaFood ▋介紹 自製梅子汁｜梅子汁做法超簡單｜夏天到了｜韓國基本上家家要做的事情 梅子的功效： 梅子被稱為天然的消化劑 ， 消除疲勞 ， 消除消化不良及強化胃腸功能， 解毒殺菌作用強， 保護肝臟, 提高肝功能 ， 清熱消炎 ， 抗老化 ， 對皮膚美容有好處 。 用料 青梅5000g/黃砂糖4000或5000g （白糖也可以） 做法： 將青梅果洗淨，控干水分，用吸紙將附在青梅果上的水份吸乾，將青梅果的蒂子摘掉。 準備兩個玻璃罐子，分別將青梅果放入罐中，一邊放一邊加入黃砂糖 裝滿後封好蓋子，放到陰涼處 ，3個月以後就可以吃了 。 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...​ Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/​

韓國｜家常料理|如何制作美味的炒凤尾鱼|可以很容易地油炒，食用美味|即使长时间食用也很美味。 🥘黎明小哥的美食频道🥘 家常美食 # KoreaFood *****開字幕可看各國語言。 *****자막을 틀면 각국의 언어를 볼 수 있습니다. *****You can read languages with subtitles. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ▋準備食材 幹迷你鳳尾魚 200g 大蒜10瓣 小綠辣椒5個 小紅辣椒2個 一勺海帶醬油 3勺水 兩勺梅汁 一勺糖稀 兩勺梅花茶 胡椒粉少許 做法： 大蒜切片，小辣椒切片。 配佐料： 一勺海帶醬油，兩勺梅汁，一勺糖稀，兩勺梅花茶，3勺水 ，攪拌均勻後備用。 小魚濾出碎末，小魚炒出腥味，2勺香油，翻炒一會兒放涼。 一勺食用油，大蒜炒熟，加入配好的佐料，撒入胡椒粉，燒開後加入辣椒，收汁後放入炒好的小魚，讓小魚充分吸料汁出鍋，這樣美味的迷你鳳尾魚就做好了！ 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...​ Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/​

韓國｜家常料理｜韓牛大排骨汤 | 這樣的牛排骨湯吃過嗎？ 保准你吃完不後悔！！ 營養滿分,鮮嫩多汁,這麼做下次還想著吃！ 🇰🇷黎明小哥的日常频道🇰🇷 營養美食#KoreaFood *****開字幕可看各國語言。 *****자막을 틀면 각국의 언어를 볼 수 있습니다. *****You can read languages with subtitles. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ▋準備食材： 韓牛排骨，人參（可無），寬粉。 蔥，蒜，鹽，味精，胡椒粉，生姜，花椒，大料，茴香，月桂葉，大棗，料酒，醬油。 - 做法 排骨放在水裡泡6個小時。（為了泡出血，去腥味） 排骨肉洗淨放入高壓鍋，加水沒入骨頭就行。 加入少量料酒後煮10分鐘。 ▋準備料包 大蔥3段，大蒜6粒，生姜3片，月桂葉3片，花椒5g，茴香5g，大料3g 關火把湯倒掉，用水沖洗2遍排骨肉，放入高壓鍋。 水加入鍋的3分之2，加入料包，醬油50g, 料酒20g 大火煮30分鐘，中火60分鐘。 煮90分鐘後，放入洗好的人參，大火再煮30分鐘。 ***準備石鍋 準備好的石鍋，放入3顆大棗，寬粉適量，切好的大蔥，蒜末。 把煮好的排骨肉放入石鍋，倒入湯汁。 大火煮開後就可以吃了。 韓牛本身肉的味道非常好，加上用高壓鍋和料包，人參長時間煮，排骨肉和湯的味道都非常鮮美。 在韓的朋友快來學習做吧，肯定下次還會想吃。 不僅好吃，營養還滿分！💯 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...​ Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/​

韩国人炖制参鸡汤最常选用的是菜参，而不是我们最常见的西洋参等人参。菜参的嫩茎叶不仅可以当作蔬菜食用，其地下部分的肉质根还可以和肉类一起炖汤，药食两用，有补中益气、润肺生津、通乳汁或消肿痛等食疗功效，尤其适合气虚乏力、肺燥咳嗽及体虚者食用。三伏天吃還有解暑的作用。 ▋準備食材 桑樹木35g 带刺五加皮木30g 槐树木20g 红枣8粒 黃芪10g 当归5g 感謝大家的觀看～喜歡請記得點贊加關注，這會成為我們的動力。 我們下期視頻再見～🧑‍🍳 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...​ Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/​

韓國泡菜是韓式料理中常見的小菜，含有豐富的益生菌，對消化系統有益。 長久以來，我們都認為細菌是不好的。不過，來自發酵食物的細菌並不是健康的敵人，實際上，它是促進消化系統的功臣。 首先，蘿蔔浸在鹽水裡能把有害細菌消滅。之後，剩下了的細菌就是乳酸菌（lactobacillus），也就是酸奶和健康腸道裡出現的益生菌，能夠把糖分與澱粉化為乳酸，可延長蔬菜的保質期，也帶來泡菜的獨特酸味。 製作出來的泡菜除了對腸道有益的益生菌，也富含維生素 A 與 B，以及礦物質如鈣質、鐵質。泡菜有多種效益，從降低膽固醇到促進精神健康與改善皮膚，都有幫助。 ▋做麵糊食材 白面30g 水2倍 醃製蘿蔔食材： 蘿蔔4500g 大約3個 蘿蔔葉300g 花鹽90g 黃沙糖90g ▋做佐料食材 大蔥160g 切片 小魚露100g 花鹽30g 小蝦醬140g 蒜泥150g 姜泥30g 黃沙糖100g 辣椒麵240g 梨2個 蘋果一個 做法： 做法： 蘿蔔且方塊，蘿蔔葉切段，裝入盆中，然後加入白糖，抓拌均勻，加入花鹽，再抓拌均勻，這個非常重要，醃製30分鐘，10分鐘翻拌一次。時間到啦，用水洗醃好的蘿蔔，控幹水分備用。 做米糊 加白面和水倒入鍋中，小火做成稠狀米糊，放涼後加入辣椒麵120g拌均勻備用。 開始做佐料 準備一個大盆，大蔥切片，裝入大盆中，加入蒜末，加入薑末，加入黃沙糖，加入小魚露， 加入小蝦醬和花鹽，梨和蘋果榨汁加入盆中，抓拌均勻，然後放入做好辣椒糊，抓拌均勻，加醃洗好蘿蔔倒入大盆中，開始用手抓拌均勻， 再加入120g辣椒粉，抓拌均勻，看起來有點乾，不要緊，以後會出水分的，裝入桶中，這樣就做好了，然後放在常溫下24小時，再冰箱保管。 謝謝大家觀看！ 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m...​ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100035249683819 Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

🥘黎明小哥的韓國美食频道🥘 在韓國泡菜當中最廣為人知的是白菜泡菜（baechu-kimchi），它是韓式料理中常見的小菜，以鹽、醃料及發酵後的大白菜製成。 泡菜中含有豐富的益生菌，對消化系統有益。 長久以來，我們都認為細菌是不好的。不過，來自發酵食物的細菌並不是健康的敵人，實際上，它是促進消化系統的功臣。 首先，大白菜浸在鹽水裡能把有害細菌消滅。之後，剩下了的細菌就是乳酸菌（lactobacillus），也就是酸奶和健康腸道裡出現的益生菌，能夠把糖分與澱粉化為乳酸，可延長蔬菜的保質期，也帶來泡菜的獨特酸味。 製作出來的泡菜除了對腸道有益的益生菌，也富含維生素 A 與 B，以及礦物質如鈣質、鐵質。泡菜有多種效益，從降低膽固醇到促進精神健康與改善皮膚，都有幫助。 韓國白菜辣泡菜（也叫辣白菜）的醃製： ▋第一步醃白菜 白菜3棵，大粒鹽（鹽水用）400g，水3000g 將鹽花開，白菜切兩半，然後往白菜上摸鹽，將抹好鹽的白菜，浸在鹽水中，這樣白菜能充分醃透，然後裝入袋子中，全部醃製完了，封口，醃製一天，中間半天後，再把口袋顛倒過來，確保白菜全部醃透。白菜醃製好了， 將白菜在水中洗一洗，吃一點白菜，如果咸了，可以多洗一次，嚐一口，稍微咸一點兒，就可以了，泡菜不能淡了，將洗好的白菜控乾水分。 食材： 醃製好的白菜10kg，糯米粉100g， 水（做迷糊用的）1500ml,味精20g,粗辣椒粉700g,蒜末500g,蝦醬350g,薑末25g,蘋果2個,小魚露500g,花鹽75g,黃砂糖200g,蘿蔔1500g,小蔥500g,薺菜500g,蘿蔔纓300g,胡蘿蔔80g,水芹菜320g（視頻上寫了3200g,抱歉）。 ▋第二步： 做麵糊 將糯米粉100g倒入裝有1500ml的水中，攪拌均勻，放入鍋中，小火，不斷的攪動， 直到糯米糊開了為止，然後放涼備用。 ▋第三步 做泡菜料 將糯米糊倒入盆中，辣椒麵倒入盆中，攪拌均勻， 加入味精，攪拌均勻後備用（不吃味精可以不放），將蘿蔔嬰切成3～5cm的小段，裝入大盆中， 將小蔥切成3～5cm的小段，裝入大盆中， 將水芹菜切成3～5cm的小段，裝入大盆中，胡蘿蔔插絲， 蘿蔔插絲，蘋果去核切絲。將胡蘿蔔絲和蘿蔔絲單獨醃製一會兒，將盆中放入75g鹽，放入小魚露，放入蝦醬，再加入蘋果絲，一起抓拌均勻，醃製10分鐘後，放入大盆中，放入蒜末，放入黃砂糖，放入姜末，抓拌均勻，放入做好的辣椒麵漿糊，抓拌均勻。 ▋第四步 最後完成泡菜 醬醃好的白菜， 每一層抹上泡菜料，然後放入泡菜桶中，將剩下的白菜散葉，拌入泡菜料抓拌均勻，放入盤中當天可以食用，放置一兩天會更好吃，半顆醃製好的白菜切成3塊，放入泡菜桶中，放入剩下的泡菜料，加入100oml水，放入30g花鹽，這樣就做好了。 白菜泡菜（辣白菜）做好了，常溫下放24小時，然後放在泡菜冰箱冷藏，親自做，吃著放心，很好吃，大家親自做做吧！零失敗！ 希望大家喜歡，那我們下期視頻再見吧～🧑‍🍳 黎明小哥頻道連結： https://www.youtube.com/channel/UC7v1WtxW326TaItuNIbbNgA

🥘黎明小哥的韓國美食频道🥘 韓國泡菜是韓式料理中常見的小菜，含有豐富的益生菌，對消化系統有益。 長久以來，我們都認為細菌是不好的。不過，來自發酵食物的細菌並不是健康的敵人，實際上，它是促進消化系統的功臣。 首先，小蘿蔔浸在鹽水裡能把有害細菌消滅。之後，剩下了的細菌就是乳酸菌（lactobacillus），也就是酸奶和健康腸道裡出現的益生菌，能夠把糖分與澱粉化為乳酸，可延長蔬菜的保質期，也帶來泡菜的獨特酸味。 製作出來的泡菜除了對腸道有益的益生菌，也富含維生素 A 與 B，以及礦物質如鈣質、鐵質。泡菜有多種效益，從降低膽固醇到促進精神健康與改善皮膚，都有幫助。 ▋食材 小蘿蔔2捆 3000g ， 白糖 200g 花鹽250g 水1500ml 做法： 先將小蘿蔔頭的部分，用白砂糖醃製30分鐘，這樣醃製出的蘿蔔脆脆的，然後用花鹽將小蘿蔔頭和葉子一起醃製，加水1500ml，醃製1個半小時，中間時間將蘿蔔翻過來，繼續醃製到1個半小時，時間到了，然後用水沖洗，控乾水分。 第二步 做泡菜佐料 用料： 小蔥250g 姜25g 大蒜泥150g 蝦醬150g 辣椒麵250g 小魚露90g 糯米粉30g 水（做迷糊用的）500g 花鹽25g（鹽的小蘿蔔鹹的話，就不用放鹽）꽃소금 25g 做法： 先做麵糊，糯米粉用水花開，加入鍋中，小火煮開放涼，準備一個碗，將小蔥切小段，放入碗中備用，準備一個盆，加入蒜末、薑末、小魚露、辣椒麵、蝦醬、麵糊，，拌均勻，加入切好的小蔥。拌均勻 第三步 小蘿蔔泡菜完成 做法： 將醃好的小蘿蔔，每個分兩辦，將拌好的佐料，放入大盆中，抓拌均勻 ，裝入桶中，然後放入冰箱保管，什麼時候吃，都是脆脆的，非常好吃！ 希望大家喜歡，那我們下期視頻再見吧～🧑‍🍳 黎明小哥頻道連結： https://www.youtube.com/channel/UC7v1WtxW326TaItuNIbbNgA

大家好！ 今天和大家分享韓式無糖泡菜的醃製做法，口感好，可以存放時間長。 在韓國泡菜當中最廣為人知的是白菜泡菜（baechu-kimchi），它是韓式料理中常見的小菜，以鹽、醃料及發酵後的大白菜製成。 泡菜中含有豐富的益生菌，對消化系統有益。 長久以來，我們都認為細菌是不好的。不過，來自發酵食物的細菌並不是健康的敵人，實際上，它是促進消化系統的功臣。 首先，大白菜浸在鹽水裡能把有害細菌消滅。之後，剩下了的細菌就是乳酸菌（lactobacillus），也就是酸奶和健康腸道裡出現的益生菌，能夠把糖分與澱粉化為乳酸，可延長蔬菜的保質期，也帶來泡菜的獨特酸味。 製作出來的泡菜除了對腸道有益的益生菌，也富含維生素 A 與 B，以及礦物質如鈣質、鐵質。泡菜有多種效益，從降低膽固醇到促進精神健康與改善皮膚，都有幫助。 00:15:17 醃製白菜 04:05:12 做麵糊 04:27:29 做泡菜料 09:42:14 最好完成泡菜 韓國泡菜（辣白菜） ▋第一步醃白菜 白菜3棵，大粒鹽（鹽水用）400g，大粒鹽（摸白菜上用）400g，水3000g 將白菜切四半，大粒鹽花開，白菜浸在鹽水中，然後撈出往白菜上摸鹽，將抹好鹽的白菜，裝入塑膠袋子中，全部醃製完了封口，醃製一天，中間半天後，再把口袋顛倒過來一次，確保白菜全部醃透。醃製好的白菜，在水中清洗，嚐一口稍微咸一點兒就可以了，泡菜不能淡了，將洗好的白菜控乾水分。 食材： 醃製好的白菜12kg，糯米粉100g，水（做迷糊用的）1500ml, 味精20g（不吃味精可以不放）, 粗辣椒粉800g, 大蒜500g, 蝦醬350g, 生薑30g, 雪梨1個，蘋果2個, 小魚露500g （不喜歡吃不放也可以，這次我就沒有放）, 細鹽75g, 蜂蜜200g, 蘿蔔1500g, 小蔥500g, 胡蘿蔔100g, 水芹菜300g，洋蔥2個 ▋第二步： 做麵糊 將糯米粉100g倒入裝有1000ml的水中，攪拌均勻，放入鍋中，小火不斷的攪動，直到糯米糊開了為止，然後放涼備用。 ▋第三步 做泡菜料 雪梨去皮切小塊，蘋果去皮切小塊，生薑切塊，和大蒜一起全部放入破壁機中，打碎放入大盆中備用。洋蔥切塊放入破壁機中，打碎放入大盆中備用。蘿蔔切絲放入盆中備用，胡蘿蔔切絲放入盆中備用，將盆中放入75g鹽，放入蝦醬，一起抓拌均勻，醃製10分鐘。 將水芹菜切成3～5cm的小段，裝入大盆中。將小蔥切成3～5cm的小段，裝入大盆中 將糯米糊倒入盆中，辣椒麵倒入盆中，放入蜂蜜，抓拌均勻後備用。 ▋第四步 最後完成泡菜 醬醃好的白菜，每一層抹上泡菜料，然後放入泡菜桶中，將剩下的白菜散葉倒入入盆中抓拌均勻，將大的白菜葉放在做好的辣白菜上面。泡菜（辣白菜）做好了，常溫下放24小時，然後放在泡菜冰箱冷藏，親自做，吃著放心，零失敗！ 祝大家健康快樂！ 謝謝大家的觀看～那我們下期視頻再見吧～🧑‍🍳 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/ #韓國泡菜 #家常美食 #無糖泡菜 #辣白菜 #KoreaFood

南瓜營養養價值高，在韓國非常受寵，今天和大家分享油煎南瓜餅。油煎南瓜餅，香甜軟糯 超好吃。 ▋介紹 油煎南瓜餅 【配料】糯米粉400g, 南瓜250g, 白糖50g，橄欖油25g, 豆沙300g。 做法： 南瓜洗淨切塊，放入蒸籠裡蒸熟，放涼後剝去外皮；再將熟南瓜攪拌成糊狀，加入糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠裡蒸熟，倒入塗過油的盆里放涼，再揉成圓長條，切出 12 個劑子。將劑子用手按扁，做成傍邊薄中間厚的圓型皮子，包上豆沙後，按成餅狀。將鍋燒熱，放橄欖油；將做好的南瓜餅放入鍋中，用小火煎成兩面微黃即可 。 【功效】潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、濃痰等症。 祝大家健康快樂！ 謝謝大家的觀看～ 那我們下期視頻再見吧～🧑‍🍳 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/ #南瓜餅 #油煎南瓜餅 #香糯南瓜紅豆餅 #健康美食 #養生美食 #HealthyFood #黎明小哥

用红豆做餅馅，而且紅豆沙包同時可以用。由于省略了过滤皮的过程，也没有在搅拌机中研磨，红豆在煮熟时自己捣碎的粗糙柔软的口感非常和谐。红豆原有的香味，再添加白糖和低聚糖，重生为单一口味，营造出柔軟香甜深沉的味道。 ▋介紹 [食材] 紅豆1kg，鹽3g，白糖350g，低聚糖100g。 做法： 將紅豆洗淨，倒入鍋中，加水 1200ml，大火燒開煮5分鐘後，將水倒掉，然後用涼水洗一下，再倒入鍋中，加水 3000ml，然後大火燒開，轉中火煮 30 分鐘，再中小火煮 30 分鐘，最後轉小火煮到能看到上面的紅豆時，放入鹽，放入白糖攪拌均勻，使鹽和白糖溶化後，放入低聚糖，攪拌均勻，室溫放涼， 這樣豆沙做好了，裝入玻璃容器中，放入冰箱冷藏，，保存時間 1～2 週！ 紅豆的功效：清热解毒 、利尿消肿、健脾益胃、通气除烦、補血等 。 祝大家健康快樂！ #製作紅豆沙 #紅豆沙 #大健康 #KoreaFood #黎明小哥 謝謝大家的觀看～那我們下期視頻再見吧～🧑‍🍳 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 黎明小哥韓國生活社交媒體的聯絡方式： Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCE6m... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: https://www.instagram.com/lmbt_2020/

在韓國家庭吃的料理中，一般都少不了大醬湯，今天給大家分享大醬湯的正宗做法。 大醬的原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素，它除了預防乳腺癌外，還能降低與激素相關腫瘤的發病率。大醬還含有乳酸菌和酵母等多種利於蛋白質消化的微生物。 據調查，每天喝一碗大醬湯，胃潰瘍的發病率低，因為大醬中的酵母利於消化 。 ▋準備食材 大醬2勺半 角瓜150g 豆腐1塊 蘑菇30g 土豆1個 小蔥5g 蒜苗1棵 小干魚10g 辣椒麵5g 紅尖椒1個 綠尖椒1個 香油少許 蜂蜜少許 做法： 少許迷你小干魚去頭去內臟 ，角瓜切小塊兒 ，土豆切小塊兒 ，蘑菇切小塊兒 ，豆腐切小塊兒 ，蔥切段兒 ，蒜苗切段兒 ，紅綠尖椒切片。 點火熱鍋 ，小魚炒熟，準備一個石鍋 ，將鍋燒熱 ，倒入少許香油 ，放入炒熟的小干魚翻炒幾 下 ，倒入3分之2的水，加入2勺半的大醬，將大醬全部溶開燒開 ，加入角瓜和土豆 ，燒開後，入豆腐蘑菇和蒜苗 ，加入半勺辣椒麵 ，攪拌一下 ，加入少許蜂蜜增加醬湯的口感 ，加入紅綠小辣椒 ，濾出浮沫 ，最後放入小蔥 ，這樣就可以啦了。 做一個拌飯 這樣和醬湯一起吃是最佳選擇，太好吃了 真好喝～ ^^ 感謝大家的觀看～ 我們下期視頻再見～🧑‍🍳 黎明小哥頻道連結： https://www.youtube.com/channel/UC7v1WtxW326TaItuNIbbNgA