吃到致癌油，吃它能幫肝臟解毒！改吃豬油比較安全？豬肝竟是營養寶庫 【中醫師 張維鈞｜健康1+1 JoJo】（2026.7.16）｜健康1+1 ·直播

沙拉油又爆食安危機，很多人開始問：「是不是改吃豬油比較健康？」但豬油不是會塞血管嗎？常吃豬肉、內臟會導致膽固醇過高，真的是這樣嗎？這次邀請五代中醫張維鈞醫師親自解答：豬油是不是好食物？ 吃到致癌油後，怎麼吃能幫助肝臟解毒？膽固醇迷思大破解，其實是血管先發炎？豬肉、豬肝對有些人來說，竟是很補的食物？！

豬油、紅肉 到底能不能吃？
1：豬油好壞看體質 低溫水炒避致癌物　
2：吃進苯駢芘別慌張 5類食物幫排毒
3：紅肉是補血聖品 控糖才是救血管關鍵
4：豬肝營養密度超驚人 2類患者別亂吃

💎今日專家💎

張維鈞
懷生堂第五代傳人

+ 〈台南懷生堂〉家傳五代中醫世家
+ 〈台中濟生中醫診所〉院長
+ 〈台中市中醫師公會〉第22屆監事
+ 〈文化大學推廣教育中心〉中藥班講師
+ 〈中國醫學大學〉中醫社指導老師


御寶黑參
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吃到致癌油，吃它能幫肝臟解毒！改吃豬油比較安全？豬肝竟是營養寶庫

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