台北市衛生局11月3日公布8月生鮮蔬果抽驗結果，50件中有18件殘留農藥不符標準，不合格率36%，以白蘿蔔6件最多。衛福部食藥署同日也公布7至8月全國監測，989件蔬果有78件不合格。
1. 北市抽驗結果
衛生局8月在市場、蔬果零售店、超市、賣場與餐飲店隨機取得50件樣品。違規的18件以白蘿蔔6件居首；芥藍和香菜各有3件、青江菜有2件，甜椒、辣椒、小白菜與九層塔則各1件。每件被驗出的不合格農藥從1項到4項不等，都超出《農藥殘留容許量標準》。依衛生局列表，6件白蘿蔔裡4件產自新北市，雲林與進口各1件。
2. 處分方式
不合格產品已全數要求下架停售，產地在外縣市的移交當地衛生局處理。依《食品安全衛生管理法》，查證違規的責任業者可罰新台幣6萬元至2億元；賣方若交代不出貨源，則可罰3萬元至300萬元。衛生局並通知台北農產運銷公司，對違規農友停止供應該品名代號10天、列案加強抽驗，再犯停供一個月，第三次就取消供應資格；這段期間，以同一身分證字號供應的同一品名代號蔬果一律不得進場。
3. 全國監測數據
食藥署這次共驗989件。隨機抽樣的456件有444件合格，合格率97.4%；針對高風險品項加強抽驗的533件則有66件不合格。食藥署說明，高風險品項是精準抽樣，因此不能用來推估市售蔬果整體的違規比率。
4. 超標案例
違規清單中，彰化二林一家連鎖超市分店的蘿蔔驗出可尼丁0.54ppm，是容許量0.02ppm的27倍，同一連鎖在台南安富的分店蘿蔔則達15倍。台北市虎林街早市一處攤販的豌豆有7項農藥不合格，其中普拔克2.4ppm為容許量24倍。另外，LOPIA夢時代高雄店的愛文芒果、千葉火鍋中壢店的香菜和台北兄弟大飯店的紅辣椒也在名單上。
5. 源頭管理與建議
北市衛生局指出，市面抽驗只是終端把關，要降低殘留仍得從產地田間監測與輔導農民正確用藥著手，並要求業者保存交易憑證、拍下外箱上的廠商名稱與供應代號。食藥署表示，可追溯的國產違規品會由地方衛生局查源頭後移請農政機關處理；民眾可優先買當季蔬果及有機、產銷履歷或CAS標章產品，蔬菜先以流動清水浸泡沖洗後再切，水果洗後去皮。
北市違規產品已下架，違規農友停止供應北農10天；全國不合格的國產品由各地衛生局追查來源。
精華 FAQ
Q1：台北市這次抽驗哪種蔬菜違規最多？
白蘿蔔最多，共6件，其次是芥藍與香菜各3件。
Q2：違規業者可能面臨多少罰款？
依食安法，責任業者可罰新台幣6萬元至2億元，賣方交代不出來源可罰3萬元至300萬元。
Q3：民眾該怎麼清洗蔬果？
食藥署建議蔬菜先用流動清水浸泡、沖洗後再切，水果沖洗後去皮再吃。
資料來源：中央社、三立新聞網
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